KakasBonbon

バラトン湖近くのザラの丘陵地帯で魔法のようなチョコレート体験ができるとは思わないかもしれませんが、それが現実です！

フェルショーパホクのKakasBonbonでは、ひとつひとつのボンボンが遠い国々へと誘いながら、地元の味わいを祝福します。チョコレートの殻が優しく割れ、中のフィリングが口の中でとろけます。忘れられないテイスティング体験に必要なものがすべて揃っています。

KakasBonbonの物語は15年以上前、ヤーノシュ・サボーとアンドレア・テーセニが以前の生活を捨て、チョコレート作りという新たな道を見つけたときに始まりました。元々マリアジュードの農家の屋根にあった象徴的な風見鶏は、今では彼らのシンボルとして、チョコレートの世界での道しるべとなっています。家族の旅路はマリアジュードからショプロン、そして最終的にフェルショーパホクへと続き、地元の人々や訪問者を喜ばせています。

現在、彼らの工房と「ボンボン薬局」では、近隣や遠方からのチョコレート愛好家を歓迎しています。

アンドレアはチョコレート作りの創造的な原動力です。技術を極めるだけでなく、味の組み合わせや印象的な形をデザインする洗練されたセンスを持っています。彼女にとってボンボン作りは仕事というよりも瞑想の一形態です。

KakasBonbonでは70種類以上のフレーバーを提供していますが、すべてが一年中楽しめるわけではありません。季節ごとにセレクションが変わり、すべてのボンボンが新鮮で香りが最高潮の状態で提供されます。収穫期にはブドウのフレーバーが主役となり、冬には濃厚なココアの創作が、夏には柑橘類やベリーが登場します。

アンドレアはミルクチョコレートやダークチョコレートのバー、ホットチョコレートボム、特別なイベント用のフェスティブな形のチョコレートも手掛けています。すべてのチョコレートは、厳選されたシングルオリジンのカカオ豆、クリーム（または乳糖不使用の代替品）、そして天然のフルーツやスパイスのエッセンスという純粋な基盤を共有しています。カカオはイタリア、フランス、スペイン、ベトナム、南米など多様な地域から調達され、フィリングには地元の食材が使われています。レシピはシンプルでクリーン、装飾もエレガントです。

フェルショーパホクの拠点では、ショップ、工房、テラス、セラーがあり、彼らの創作を味わい、作り手と出会うのに最適な場所です。

また、「Bor & Bonbon」イベントにも参加できます。ここではチョコレートと厳選されたワインを組み合わせ、楽しい夜や特別な味の旅を体験できます。

ヘーゼルナッツ KakasBonbon チョコレートバー

この職人チョコレートバーは、Cserszegtomaji Finomságokの焙煎ヘーゼルナッツを使用しており、厳選され、小ロットで焙煎されることで本格的で豊かな風味を実現しています。アンドレアはシングルオリジンのチョコレートを手作業でテンパリングし、熟練の技で型に流し込みます。このバーは高いカカオ含有量のおかげで、美味しいだけでなく、フラボノイドや抗酸化物質が豊富で健康にも良いのが特徴です。このチョコレートバーでは、ザラの丘で育った地元産のヘーゼルナッツと、何千キロも離れた場所から調達されたプレミアムカカオ豆が完璧な調和を見せています。

• 8395 フェルショーパホク、ドーザ通り3
• Googleマップ

詳細情報＆お問い合わせ:

• Instagram: @kakasbonbon66
• Facebook
• ウェブサイト
• 電話: +36 70 608 2013