RASPRODANO! Šumska gastroexpress avantura

Naši gosti mogu sudjelovati u šumskoj gastro turi na Šumskoj Gastroexpressi koja polazi iz restorana Végállomás preporučenog od strane Michelina, a vodi do stanice Jestiva Šuma u Bükk planinama, gdje sudionici mogu otkriti jestive dijelove okolne bukove šume kroz stručnu pratnju i šumski stand-up.

Tijekom vožnje šumskim vlakićem upoznat ćete tajne sakupljanja divljeg povrća, divljeg voća i gljiva te načine njihove upotrebe.

Stručnu pratnju osiguravaju 2 osobe, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scouta, stručnjaka za gljive i jestive divlje biljke - autora knjige ŠUMA je ukusna.

Što možete očekivati?

- čarobna vožnja šumskim vlakićem

- istraživačka šumska pješačka tura s vodičem

- mogućnost degustacije

- šumski stand-up s Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestive divlje biljke i autorom knjige ŠUMA je ukusna

Fakultativni program:
Dodatno gastronomsko iskustvo u restoranu Végállomás, koje se može zasebno rezervirati putem web stranice restorana, nije dio osnovnog izleta, ali je s njim povezano:

• Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastroexpress meni

• Ljetni meni:

  Pozdrav šefa kuhinje:

  Tartar od jelena, majoneza od izopa, slani tart  (1,7)

  Predjelo:

  Dimljeni filet pastrve iz Szilvásvárada, divlja jabuka, tušt, cvijet kopra, tuille od ljutike (4)

  Glavno jelo:

  Ballotine od fazana pečen na maslacu, jus s borovicom, kapari od medvjeđeg luka, krema od kamilice i bijelog korijena, galette od krumpira s vrganjima (1,7)

  Desert:

  Bazga, bijela čokolada, divlja kruška (1,3,7)

• Alergeni prisutni u jelima: 1. Žitarice koje sadrže gluten i proizvodi od njih, 3. Jaja i proizvodi od jaja, 4. Ribe i proizvodi od riba, 7. Mlijeko i proizvodi od mlijeka

• Meni se može naručiti s vinskim parovima, ali pripremamo i bezalkoholne opcije, uključujući „Kap šume“, koje se mogu naručiti na licu mjesta tijekom događaja.

  Cijena: 11.900 Ft / osoba + uslužna naknada

  Kupnja ulaznica za četveroslojni fakultativni Gastroexpress meni u Végállomás Bistro&Wine ovdje.

Polazak i povratak: S krajnje stanice Državne šumske željeznice Lillafüred na ulici Dorottya.

Vrste ulaznica:

• 1. kategorija Izletnička karta (6.990 Ft)  - obavezna za sve sudionike! Kupnja ulaznica OVDJE!
• 2. kategorija Registracijska karta (0 Ft) za četveroslojni meni Jestive Šume (Fakultativni program)

VAŽNO: registracijska karta za četveroslojni meni vrijedi samo uz kupnju menija na stranici Végállomás Bistro&Wine. Sama registracijska karta NE omogućuje sudjelovanje u fakultativnom programu.

Otkrijte s nama jestive dijelove bukove šume koja nas okružuje!
Štoviše, možete ih ponijeti kući, jer nakon ture postoji mogućnost kupnje knjige Jestiva Šuma i degustacijskog paketa, bilo kao suvenir ili poklon!