TUTTO ESAURITO! Esperienza gastronomica e tour nella natura

I nostri ospiti possono partecipare a un tour gastronomico nella foresta a bordo del Gastroexpress della Foresta, che parte dal ristorante Végállomás raccomandato dalla Guida Michelin e conduce alla fermata Foresta Commestibile nel Bükk. Qui i partecipanti, guidati da esperti, potranno scoprire le parti commestibili della foresta circostante attraverso un'escursione di ricerca sulle piante selvatiche, arricchita da uno stand-up forestale.

Durante il viaggio sul trenino forestale, si potranno apprendere i segreti della raccolta e dell'uso di erbe selvatiche, frutti di bosco e funghi.

La guida sarà curata da due esperti, tra cui Gyula Bózsó, ingegnere forestale certificato, food scout della foresta, ispettore micologico ed esperto di piante selvatiche commestibili, nonché autore del libro "Il Bosco è Delizioso".

Cosa vi aspetta?

- un magico viaggio sul trenino forestale

- escursione a piedi nella foresta con guida esperta per la ricerca di piante selvatiche

- degustazioni

- stand-up forestale con Gyula Bózsó, esperto di piante selvatiche commestibili e autore del libro "Il Bosco è Delizioso"

Programma facoltativo:
Esperienza gastronomica extra presso il ristorante Végállomás, prenotabile separatamente sul sito del ristorante, non inclusa nell'escursione base ma strettamente collegata:

• Sapori del Bükk – degustazione Gastroexpress di quattro portate

• Menù estivo:

  Benvenuto dello chef:

  Tartare di cervo, maionese all’issopo, tart salato (1,7)

  Antipasto:

  Filetto di trota affumicata di Szilvásvárad, mela selvatica, portulaca, fiore di aneto, cialda di cipollotto (4)

  Piatto principale:

  Ballotine di fagiano cotto al burro, jus al ginepro, capperi di aglio orsino, crema di pastinaca alla camomilla, galette di patate ai porcini (1,7)

  Dessert:

  Sambuco nero, cioccolato bianco, pera selvatica (1,3,7)

• Allergeni presenti nei piatti: 1. Cereali contenenti glutine e derivati, 3. Uova e derivati, 4. Pesce e derivati, 7. Latte e derivati

• Il menù può essere accompagnato da abbinamenti di vini, ma sono disponibili anche opzioni analcoliche, tra cui "Una goccia di foresta", ordinabili in loco durante l'evento.

  Prezzo: 11.900 Ft / persona + servizio

  Acquista i biglietti per la degustazione facoltativa di quattro portate Gastroexpress presso Végállomás Bistro&Wine qui.

Punto di partenza e ritorno: Stazione terminale di Dorottya utca della Ferrovia Forestale Statale di Lillafüred.

Tipi di biglietti:

• 1ª categoria Biglietto escursionistico (6.990 Ft) - obbligatorio per tutti i partecipanti! Acquista il biglietto QUI!
• 2ª categoria Biglietto di registrazione (0 Ft) per il menù di quattro portate Foresta Commestibile (programma facoltativo)

IMPORTANTE: il biglietto di registrazione per il menù di quattro portate è valido solo insieme all'acquisto del biglietto del menù disponibile sulla pagina di Végállomás Bistro&Wine. Il biglietto di registrazione da solo NON dà diritto a partecipare al programma facoltativo.

Scoprite con noi le parti commestibili della foresta del Bükk che ci circonda!
E non solo: potrete portare a casa con voi un ricordo, acquistando il libro "Foresta Commestibile" e un pacchetto degustazione al termine del tour, perfetti come souvenir o regalo!