WYPRZEDANE! Leśna wycieczka kulinarna Ekspres

Goście mogą wziąć udział w leśnej wycieczce kulinarnej na pokładzie Leśnego Gasztroexpressu, który wyrusza z restauracji Végállomás rekomendowanej przez Michelin. Pociąg dociera do przystanku Jadalny Las w Górach Bukowych, gdzie uczestnicy pod okiem ekspertów mogą odkrywać jadalne części otaczającego nas bukowego lasu w ramach leśnego stand-upu.

Podczas przejażdżki leśną kolejką uczestnicy poznają tajniki zbierania dzikich warzyw, owoców i grzybów oraz sposoby ich wykorzystania.

Przewodnictwo zapewniają dwie osoby, w tym Gyula Bózsó – dyplomowany leśnik, leśny food scout, inspektor grzybów i ekspert od jadalnych roślin dzikich, autor książki „Smaki Lasu”.

Czego możecie się spodziewać?

- magicznej przejażdżki leśną kolejką

- pieszej wycieczki badawczej po lesie z przewodnikiem

- możliwości degustacji

- leśnego stand-upu z Gyulą Bózsó, ekspertem od jadalnych roślin dzikich, autorem książki „Smaki Lasu”

Program fakultatywny:
Dodatkowe doświadczenie kulinarne w restauracji Végállomás, które można zarezerwować na stronie internetowej restauracji. Nie jest ono częścią podstawowej wycieczki, ale stanowi jej integralne uzupełnienie:

• Smaki Buków – czterodaniowe menu degustacyjne Gasztroexpressu

• Letnie menu:

  Pozdrowienie od Szefa Kuchni:

  Tatar z jelenia, majonez z hyzopu, słona tarta (1,7)

  Przystawka:

  Wędzony filet z pstrąga ze Szilvásvárad, dzika jabłoń, portulaka, kwiat kopru, tuille z cebuli (4)

  Danie główne:

  Ballotine z bażanta smażone w maśle, sos jałowcowy, kapary z czosnku niedźwiedziego, krem z rumiankowej pietruszki, galette ziemniaczane z borowikami (1,7)

  Deser:

  Czarny bez, biała czekolada, dzika grusza (1,3,7)

• Możliwe alergeny w potrawach: 1. Zboża zawierające gluten i produkty z nich pochodzące, 3. Jaja i produkty z nich pochodzące, 4. Ryby i produkty z nich pochodzące, 7. Mleko i produkty z niego pochodzące

• Menu można zamówić z doborem win, ale przygotowaliśmy również opcje bezalkoholowe, w tym „Kroplę Lasu”, które można zamówić na miejscu podczas wydarzenia.

  Cena: 11 900 HUF/osoba + opłata serwisowa

  Zakup biletów na czterodaniowe fakultatywne menu degustacyjne Gasztroexpressu w Végállomás Bistro&Wine tutaj.

Start i powrót: Z końcowej stacji kolejki leśnej Lillafüred przy ulicy Dorottya.

Rodzaje biletów:

• 1. kategoria Bilet wycieczkowy (6 990 HUF) – obowiązkowy dla każdego uczestnika! Zakup biletów TUTAJ!
• 2. kategoria Bilet rejestracyjny (0 HUF) na czterodaniowe menu Jadalnego Lasu (program fakultatywny)

WAŻNE: bilet rejestracyjny na czterodaniowe menu jest ważny tylko w połączeniu z zakupem biletu na menu na stronie Végállomás Bistro&Wine. Sam bilet rejestracyjny NIE uprawnia do udziału w programie fakultatywnym.

Odkryjcie z nami jadalne części otaczającego nas bukowego lasu!
Co więcej, możecie zabrać je ze sobą do domu, ponieważ po wycieczce będzie możliwość zakupu książki „Jadalny Las” oraz zestawu degustacyjnego – idealnych na pamiątkę lub prezent!