RASPRODATO! Gastronomska avantura vozom kroz šumu

Наши гости могу учествовати у гастрономској тури кроз шуму, која почиње од ресторана Вегалломаш, препорученог од стране Мишлена, и наставља се Шумским Гастроекспресом до станице Јестива шума у Буку. Тамо учесници могу открити јестиве делове околне букове шуме кроз стручну вођену туру и шумски стендап.

Током вожње малим шумским возом, упознаћете се са тајнама сакупљања дивљег поврћа, дивљег воћа и гљива, као и њиховим начинима употребе.

Стручну вођену туру воде два експерта, укључујући Ђулу Божоа, дипломираног шумарског инжењера, шумског гастрономског извиђача, сертификованог миколога и стручњака за јестиве дивље биљке, аутора књиге „Шума је укусна“.

Шта можете очекивати?

- магична вожња малим шумским возом

- пешачка истраживачка тура о дивљим биљкама са стручним водичем

- могућност дегустације

- шумски стендап са Ђулом Божоом, стручњаком за јестиве дивље биљке и аутором књиге „Шума је укусна“

Факултативни програм:
Додатно гастрономско искуство у ресторану Вегалломаш, које се може посебно резервисати преко веб странице ресторана. Није део основног излета, али је уско повезано са њим:

• Укуси Бука – четворослојни Гастроекспрес мени

• Летњи мени:

  Поздрав од шефа:

  Татар од јелена, мајонез од изопа, слани тарт (1,7)

  Предјело:

  Димљени филет пастрмке из Силвашварада, дивља јабука, дебелац, цвет копра, туиле од младог лука (4)

  Главно јело:

  Балотина од фазана пржена на маслацу, сос од смреке, капари од медвеђег лука, крема од камилице и беле репе, галета од кромпира са вргањима (1,7)

  Десерт:

  Зова, бела чоколада, дивља крушка (1,3,7)

• Алергени у јелима: 1. Житарице које садрже глутен и производи од њих, 3. Јаја и производи од јаја, 4. Рибе и производи од риба, 7. Млеко и производи од млека

• Мени се може наручити са винским паровима, али нудимо и безалкохолне опције, укључујући „Кап шуме“, које се могу наручити на лицу места током догађаја.

  Цена: 11.900 HUF по особи + услужна такса

  Купите карте за четворослојни факултативни Гастроекспрес мени у Вегалломаш Бистро&Вине овде.

Полазак и повратак: Са крајње станице Доротејина улица, државна шумска железница Лилафуред.

Типови карата:

• 1. категорија Излетничка карта (6.990 HUF) – обавезна за све учеснике! Купите карту ОВДЕ!
• 2. категорија Регистрациона карта (0 HUF) за четворослојни мени Јестива шума (факултативни програм)

ВАЖНО: регистрациона карта за четворослојни мени важи само уз куповину карте за мени на страници Вегалломаш Бистро&Вине. Регистрациона карта сама по себи НЕ омогућава учешће у факултативном програму.

Откријте са нама јестиве делове околне букове шуме!
Штавише, можете их понети кући, јер након туре постоји могућност куповине књиге „Јестива шума“ и дегустационог пакета, било као успомену или као поклон!