U srcu Seville nalazi se jedan od najposebnijih dragulja andaluzijske arhitekture, Casa de Pilatos. Ova palača nije samo povijesni spomenik, već i živi primjer kako zgrada može ostati relevantna i održiva stoljećima unatoč promjenjivim okolišnim i društvenim uvjetima.
Sevilska katedrala (Catedral de Santa María de la Sede) mjesto je koje osjetite čak i ako samo prolazite u njegovoj blizini: ogromna gotička masa, finoća kamenih čipki i Giralda koja se uzdiže iznad grada zajedno čine jedan od najprepoznatljivijih simbola Seville. Katedrala se nalazi u srcu povijesne gradske jezgre, a zajedno s obližnjim Alcázarom i Arhivom Indije čini monumentalni kompleks koji je također upisan na UNESCO-ov popis svjetske baštine.