-
Fotografie: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografie: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografie: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografie: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografie: Tóth Liliána - Plate instyle
KakasBonbon
Dacă nu ai iubit niciodată ciocolata, KakasBonbon este locul care îți va schimba părerea. Doar urmează cocoșul de vreme.
- Numerar
Mai multe informații
Dacă nu ai iubit niciodată ciocolata, KakasBonbon este locul care îți va schimba părerea. Doar urmează cocoșul de vreme.
O încântare pentru toate simțurile tale
Poate nu te-ai aștepta la o experiență magică cu ciocolată printre dealurile din Zala, lângă Lacul Balaton — dar este adevărat!
La KakasBonbon din Felsőpáhok, fiecare bomboană te poartă în ținuturi îndepărtate, celebrând în același timp aromele locale. Coaja de ciocolată se sparge delicat, iar umplutura se topește în gură. Tot ce ai nevoie pentru o degustare de neuitat.
Povestea cocoșului de vreme și a ciocolatei
Povestea KakasBonbon a început acum mai bine de 15 ani, când János Szabó și Andrea Tésenyi au lăsat în urmă viețile lor de până atunci și au descoperit o nouă chemare în arta preparării ciocolatei. Cocoșul de vreme iconic, care odinioară stătea pe acoperișul unei ferme din Máriagyűd, servește acum ca simbol și ghid în lumea ciocolatei. Călătoria familiei i-a dus din Máriagyűd la Sopron și, în cele din urmă, la Felsőpáhok — spre încântarea localnicilor și a vizitatorilor deopotrivă.
Astăzi, atelierul lor și „apoteca de bomboane” îi întâmpină pe iubitorii de ciocolată de pretutindeni.
Un dar special pentru combinarea aromelor
Andrea este forța creativă din spatele ciocolatei. Dincolo de măiestria tehnică, ea are un simț rafinat pentru combinarea aromelor și crearea unor forme memorabile. Pentru ea, prepararea bomboanelor este mai puțin o meserie și mai mult o formă de meditație.
Prune, semințe de dovleac & măr, yuzu — și multe altele
KakasBonbon oferă peste 70 de arome, deși nu toate sunt disponibile pe tot parcursul anului. Selecția se schimbă odată cu anotimpurile, asigurând prospețimea fiecărei bomboane și intensitatea maximă a aromelor. În sezonul recoltei, aromele de struguri sunt în centrul atenției. Iarna aduce creații bogate în cacao, iar vara se remarcă citricele și fructele de pădure.
Andrea creează, de asemenea, tablete de ciocolată cu lapte și ciocolată neagră, bombe de ciocolată caldă și forme festive pentru ocazii speciale. Toate ciocolatele au aceeași bază pură: boabe de cacao de origine unică, smântână (sau o alternativă fără lactoză) și esențe naturale de fructe sau condimente. Cacaua este obținută din diverse regiuni — Italia, Franța, Spania, Vietnam, America de Sud — în timp ce umpluturile pun în valoare ingredientele locale. Rețetele lor sunt simple și curate, la fel ca și decorațiunile lor elegante.
Vizitează cocoșul de vreme din Felsőpáhok!
La casa lor din Felsőpáhok vei găsi un magazin, un atelier, o terasă și o cramă — un cadru perfect pentru a gusta creațiile lor și a-i cunoaște pe artizani.
De asemenea, poți participa la evenimentele Bor & Bonbon, unde ciocolatele sunt asociate cu vinuri atent selecționate, creând fie o seară plăcută, fie o călătorie extraordinară a aromelor.
Produse deosebite
Tabletă de ciocolată KakasBonbon cu alune de pădure
Această tabletă de ciocolată artizanală conține alune de pădure prăjite din Cserszegtomaji Finomságok — atent selecționate și prăjite în loturi mici pentru un gust autentic și bogat. Andrea temperează manual ciocolata de origine unică și o toarnă în matrițe cu o precizie desăvârșită. Datorită conținutului ridicat de cacao, această tabletă nu este doar delicioasă, ci și benefică pentru sănătate, fiind bogată în flavonoide și antioxidanți. În această tabletă de ciocolată, două lumi se întâlnesc în armonie perfectă: alunele de pădure cultivate local pe dealurile din Zala și boabele de cacao premium obținute de la mii de kilometri distanță.
De unde să cumperi
- 8395 Felsőpáhok, Strada Dózsa 3
- Google Maps
Mai multe informații & Contact:
