Mád

En la primera mitad del siglo XVI, Paracelso recordó su visita a Tokaj-Hegyalja de la siguiente manera: "Vi con mis propios ojos cuando viajé por la Alta Hungría y visité Tokaj, junto con sus alrededores—Mád, Tarcal y Tállya. Uno de los anfitriones me mostró una vid partida, en la que finos hilos dorados recorrían su longitud, similares a los que se usan para tejer.” Aunque no se encuentran vides doradas en Mád, las uvas cultivadas aquí y los vinos elaborados a partir de ellas son considerados extraordinarios, incluso dentro de Tokaj-Hegyalja. Esto se debe al suelo rico en minerales de los viñedos, que ha hecho que los vinos de Mád sean famosos por sus propiedades curativas durante siglos. Además, la zeolita extraída cerca del pueblo, a menudo llamada "piedras curativas", se utiliza con fines médicos. Mád es justamente famoso por sus vinos sabrosos, viñedos fértiles y los numerosos vinicultores renombrados que los cultivan. El primer registro escrito del asentamiento data de 1255, mientras que la mención más antigua de la viticultura es de 1332. A lo largo de la Edad Media, varias dinastías terratenientes residieron aquí, entrelazando la historia del pueblo con la de sus señores. Mád obtuvo el estatus de villa de mercado en 1620, y a lo largo de la historia, siempre ha sido un lugar destacado para la producción de excelentes vinos húngaros. Sus habitantes eran conocidos por su prosperidad y riqueza visible, construyendo sus casas de piedra y almacenando sus vinos en bodegas y barriles cuidadosamente elaborados.