Puliszka pasterska (po rumuńsku mămăligă)
Tradycyjna narodowa potrawa rumuńskiej społeczności z Lőkösháza, mająca ponad stuletnią historię. Przygotowanie jest niezwykle proste: mąkę kukurydzianą/kaszkę gotuje się w mleku lub osolonej wodzie. W zależności od ilości mleka lub wody puliszka może mieć konsystencję rzadką, półtwardą lub twardą. Można ją spożywać jako dodatek, przygotować z bryndzą, śmietaną, koperkiem i posypać kawałkami smażonego boczku. Rumuni z Lőkösháza chętnie jedzą ją z gołąbkami, ciepłym mlekiem lub jako deser, doprawioną miodem, cukrem, cynamonem lub ewentualnie dżemem.
Stowarzyszenie Rumunów z Lőkösháza prezentuje tradycyjny przepis podczas corocznych rumuńskich wieczorów wspomnień organizowanych od 2021 roku, a także na lokalnych lub większych wydarzeniach gastronomicznych, które angażują rumuńskie grupy narodowościowe.
Puliszka pasterska cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród starszego, ale i młodszego pokolenia. Uzasadnienie dla wpisania do rejestru wartości: Na lokalnych i większych wydarzeniach gastronomicznych, takich jak powiatowe spotkania rumuńskiej społeczności narodowej, potrawa ta jest kojarzona z rumuńską społecznością z Lőkösháza oraz Stowarzyszeniem Rumunów z Lőkösháza.
Możliwość degustacji tej wartości gastronomicznej istnieje tylko po wcześniejszym uzgodnieniu.
Lőkösháza