Poarta Cimbrului

Poarta Cimbrului funcționează în două locații. Producția are loc în Karmacs, unde grădina oferă plante medicinale și fructe, iar procesarea se desfășoară tot acolo. Locul de prezentare și punctul de vânzare se află însă în Gyenesdiás, la Herbariumul Festetics și Moara de Apă, care poate fi vizitat în timpul programului de funcționare, dar unde poți participa și la diverse ateliere și programe. În Herbarium poți savura o limonadă răcoritoare sau un ceai medicinal reconfortant, poți explora grădina demonstrativă de plante medicinale și, bineînțeles, poți cumpăra produse de la Poarta Cimbrului.

În oferta Poarta Cimbrului se regăsesc siropuri, gemuri, oțeturi și ceaiuri din plante medicinale. Toate produsele sunt realizate din materii prime cultivate local sau colectate din sălbăticie, în funcție de sezon, fără aditivi sau conservanți, folosind metode tradiționale.
●    Siropuri: Se produc peste 13 tipuri de siropuri din plante medicinale, inclusiv din lavandă, cimbru, roiniță sau pătlagină – prin macerare la rece, pentru a păstra cu grijă substanțele active. Printre aromele speciale se numără măceșele sau varianta cu soc.
●    Gemuri și dulcețuri: Dintr-o gamă variată de fructe se prepară gemuri și dulcețuri, adesea utilizând și plante medicinale. Toate sunt realizate tradițional, cu puțin zahăr, prin fierbere lentă, pentru a păstra aromele și substanțele active.
●    Ceaiuri: Poarta oferă amestecuri terapeutice și ceaiuri simple, pentru uz casnic sau pentru menținerea sănătății zilnice.
●    Oțeturi: Oțetul de la Poarta Cimbrului este realizat din mere, printr-un proces tradițional, iar merele provin tot din propria gospodărie. 

Poarta Cimbrului este și un spațiu idilic pentru experiențe. Dacă ești interesat de lumea plantelor medicinale, poți participa la degustări de plante medicinale, tururi ghidate prin grădină, activități pentru copii, ateliere de preparare a siropurilor și gemurilor. De asemenea, poți descoperi istoria Morii de Apă Diási și poți parcurge traseul educativ de câteva sute de metri care pornește de la Izvorul Sfântului Ioan.

Gemul Comoara Toamnei
Gemul Comoara Toamnei este o delicatesă reconfortantă, născută din armonia a trei fructe de toamnă – mere, pere și gutui. Preparat tradițional, la foc mic, gemul este îndulcit cu puțin zahăr și aromatizat cu condimente (scorțișoară, cuișoare), pentru a păstra gustul distinct al fructelor.
Este realizat fără aditivi, conservanți sau potențiatori de aromă – exact ca acasă, în bucătăria bunicii.
Gemul nu este doar delicios, ci și un remediu: are efecte încălzitoare, calmante și este o alegere excelentă pentru diminețile de toamnă-iarnă, alături de pâine prăjită, dar poate fi folosit și în prăjituri.

Oțet de mere
Oțetul de mere de la Poarta Cimbrului este realizat prin maturare tradițională, exclusiv din mere selecționate, prin fermentație naturală. Nu conține conservanți sau aditivi artificiali – doar ingrediente pure, vii.
Oțetul de mere este bine cunoscut pentru proprietățile sale benefice asupra sănătății: ajută digestia, reduce pofta de mâncare, scade nivelul zahărului din sânge, are efect antiinflamator și ușor dezinfectant.
Recomandat pentru consum zilnic, o lingură diluată în apă călduță pe stomacul gol sau în salate.