Valea Plantelor

Péter Bakos și soția sa, Zsuzsa, au renunțat la carierele lor anterioare pentru a începe să practice agricultura, construindu-și ferma model pas cu pas. Aici, cultivă și procesează plante, fructe și condimente în sucuri 100% pure, fructe uscate, uleiuri infuzate, uleiuri esențiale și ape florale. Ceea ce îi face unici este angajamentul lor față de producția artizanală, la scară umană. Vizitatorii pot face un tur al atelierului, gusta delicii naturale și învăța direct despre puterea vindecătoare a plantelor.

Atrăși de un stil de viață sustenabil, conectat cu natura, Péter și Zsuzsa s-au stabilit în Zalaszentlászló. Deși au locuit cândva în Budapesta, dragostea lor pentru natură și interesul pentru fitoterapie au fost mereu prezente. Când au găsit proprietatea din Valea Zala, au realizat rapid potențialul acesteia — plantele sălbatice creșteau din abundență peste tot.

În timp, acest loc a înflorit și a devenit Valea Plantelor. Viziunea lor a fost simplă: să creeze un loc unde natura stabilește ritmul, iar familia ia doar ceea ce fiecare sezon oferă. Pentru a-și aprofunda cunoștințele, Zsuzsa a urmat cursuri formale de fitoterapie, dobândind o înțelegere profundă a plantelor medicinale din vale.

În „bucătăria vrăjitoarei”, Valea Plantelor produce uleiuri infuzate, fructe uscate, sucuri pure și ceaiuri din plante — toate din ingrediente naturale, atent selecționate. Tehnologia modernă de presare asigură o intervenție minimă pentru sucuri, în timp ce prepararea uleiurilor infuzate, uscarea fructelor și pregătirea ceaiurilor rămân procese manuale, meticuloase.

Fiecare plantă, condiment și fruct este sortat manual înainte de a fi utilizat în uleiuri, deshidratatoare sau rafturi de uscare. Spre deosebire de producătorii industriali, Péter și Zsuzsa se concentrează pe calitate, nu pe cantitate. Ei folosesc doar recoltele proprii sau ingrediente de la fermieri locali de încredere. Plantele sunt cultivate acasă sau recoltate sălbatic de pe terenurile lor. Uleiurile infuzate sunt amestecate cu ulei maghiar bogat în omega-3 și aromatizate cu busuioc, usturoi, tarhon și cimbru cultivate acasă. Fructele uscate — caise, prune, mere, vișine — sunt deshidratate delicat la temperaturi scăzute pentru a-și păstra aroma naturală și nutrienții.

Supele sunt presate din recoltele sezoniere — mere, struguri, scorțișoară, coacăze, sfeclă și dovleci — fără adaos de zaharuri sau conservanți.

Ferma lor de 15 hectare este un amestec vibrant de pajiști sălbatice, livezi, grădini de plante și o parcelă parfumată de condimente. Găinile, cocoșii și caii fac parte din viața de zi cu zi, fiind îngrijiți cu bucurie de Zsuzsa. Ferma include, de asemenea, un mic magazin pe teren, unde, cu programare, vizitatorii pot cumpăra produsele preferate, participa la plimbări tematice despre plante și la ateliere educative.

Fructe uscate – Locale, naturale, realizate manual

Fructele uscate din Valea Plantelor sunt realizate exclusiv din produse locale, atent selecționate. Doar cele mai bune fructe sunt utilizate — orice fruct lovit sau prea copt este exclus cu grijă pentru a menține calitatea superioară a gustului și aspectului. Merele, perele și prunele sunt culese manual, curățate de sâmburi, feliate și deshidratate delicat folosind un sistem ecologic, la scară mică.

Uscate lent, la temperaturi scăzute (45–55°C), timp de câteva ore sau chiar zile, fructele își păstrează culoarea, vitaminele și dulceața naturală. Fără adaos de zahăr, fără conservanți — doar aroma pură și coaptă la soare a fructelor.

• 8788 Zalaszentlászló, Vörösmajor 0154
• Google Maps

Mai multe informații & Contact:

• Facebook
• Website
• Telefon: +36 30 952 6024