Скапер Пчеловодство

Золтан получил свою первую пчелиную семью ещё в детстве. Хотя он десятилетиями работал в руководящих должностях в других сферах, пчёлы всегда были «рядом» – сначала как хобби, затем как подработка, а в конечном итоге пчёлы и пчеловодство стали его основной деятельностью. После ранней смерти отца он полностью взял на себя семейное пчеловодство и начал идти своим путём. Сегодня он не только производит мёд, но и прошёл обучение на апитерапевта, управляет домом апитерапии, а также делится своим опытом с молодыми пчеловодами.

Среди мёдов Скапер Пчеловодства можно найти классические сорта – акациевый, липовый, рапсовый, подсолнечный, золотарниковый и цветочный мёд, – но их уникальность заключается не только во вкусе, но и в способе производства.
Производство мёда основывается на осознанном, природосообразном и дружественном к пчёлам подходе. Золтан полностью отвергает использование химических препаратов: для ухода за пчёлами он использует исключительно натуральные вещества, такие как щавелевая кислота, а воск в ульях регулярно заменяется, чтобы избежать накопления остатков веществ. Происхождение воска всегда известно и проверено, часто используется переработанный собственный воск.
Перед откачкой мёда он измеряет содержание воды с помощью цифрового рефрактометра – мёд откачивается только тогда, когда достигает идеальной зрелости. После откачки мёд оседает минимум четыре недели, в течение которых из него естественным образом удаляются остатки воска и воздух. Затем мёд фильтруется через тонкий фильтр в 200 микрон без добавок, термической обработки или использования пеногасителей.
После этого мёд разливается по банкам, а затем проходит короткий период отдыха, чтобы его текстура стала чистой, гладкой и шелковистой.

Усадьба Золтана – это не только пчеловодство, но и пространство для впечатлений: здесь находится один из первых в стране домов апитерапии, где посетители могут познакомиться с целебной силой пчёл. Во время апитерапии гости отдыхают на специальной лежанке, под которой трудятся тысячи пчёл – вибрации, тепло, воздух из улья и эфирные масла естественным образом поддерживают организм. Этот метод особенно эффективен для снятия стресса, облегчения проблем с дыхательными путями и улучшения качества сна.
Помимо покупки мёда, по предварительной записи можно посетить экскурсию, где Золтан с удовольствием расскажет о мире пчёл и секретах производства мёда, а также покажет ульи небольшим группам.

Акациевый мёд
Один из основных продуктов Скапер Пчеловодства – акациевый мёд, который производится из нектара цветов акациевых лесов, растущих на более плотной, глинистой почве в окрестностях Заласентгрота – благодаря этому его вкус и цвет отличаются от акациевого мёда из других регионов. Цвет может варьироваться от светло-жёлтого до светло-зелёного оттенка в зависимости от состава почвы, на которой растёт акация.
Вкус акациевого мёда мягко сладкий, с лёгкими ванильными нотками, длительным послевкусием и цветочными оттенками. Его можно использовать каждый день в качестве подсластителя для чая, лимонада, кофе, намазывать на хлеб или добавлять в овсянку на завтрак, а также использовать в выпечке. Кроме того, он обладает отличными антибактериальными свойствами.


Где можно приобрести продукцию:
●    8790 Заласентгрот, ул. Свободы, 86.