Czimondor Bodega
En el Reino del Rizling puedes visitar bodegas acogedoras, conocer las tradiciones del cultivo de la vid, degustar buenos vinos en las terrazas de pequeñas bodegas y disfrutar de conversaciones enriquecedoras con los viticultores. ¡Prepárate para un viaje inolvidable!
Más información
La colina vinícola de Rezi, situada a apenas diez minutos de Keszthely, no es solo una cadena montañosa en la frontera entre la región de Balaton y el condado de Zala, sino un pequeño mundo aparte que los locales llaman cariñosamente: el Reino del Rizling. Este nombre no es casualidad. El olaszrizling ha sido una variedad predominante en la zona durante décadas, y aunque se cultiva en otras regiones vinícolas del país, aquí adquiere un carácter único. La región cuenta con un microclima excepcional: las laderas orientadas al sur son ideales para el cultivo de la vid, y la proximidad a los Alpes hace que la zona sea más lluviosa que la media. La influencia del cercano lago Balaton y las colinas de Zala crea un equilibrio en la humedad, noches más frescas y un período de maduración más largo, lo que contribuye a la estructura ácida refinada y la riqueza aromática de los vinos. La singularidad de la colina vinícola de Rezi también radica en que aquí no se producen vinos en cantidades industriales, sino en pequeñas bodegas artesanales. Los viticultores cuidan personalmente las vides, catan, fermentan, embotellan y cada uno tiene sus propias prácticas únicas de cultivo y elaboración de vino. Además de las variedades clásicas como el olaszrizling, el pinot gris y el kékfrankos, cada vez más productores están plantando variedades especiales o antiguas húngaras, como el nektár, el zengő o el rozália.
Czimondor Bodega – Cultivo de la vid en armonía con la naturaleza
István Czimondor creció en el oficio de la viticultura, ya que sus antepasados también se dedicaban al cultivo de la vid aquí, en la colina vinícola de Rezi. Así, no solo heredó las tierras actuales, sino también el amor por la naturaleza, las tradiciones del cultivo de la vid y los fundamentos de la elaboración del vino.
En la oferta de la bodega no falta el imprescindible olaszrizling, pero también se encuentran muscatel, pinot gris, rozália y kékfrankos, enriqueciendo la variedad.
Parte de los vinos se envejecen en depósitos y otra parte en barricas de madera. István produce solo la cantidad que puede cuidar meticulosamente, lo que garantiza que los vinos siempre sean de cosechas frescas, en pequeñas cantidades y fáciles de beber. La oferta puede variar según la cosecha, pero las variedades básicas están disponibles regularmente.
En los vinos de la Bodega Czimondor se encuentra lo mejor de Rezi, y al probarlos, lo sentirás.
