Ο Δήμος Ντόμποζ διοργανώνει από το 2008 την εκδήλωση με την ονομασία «Φεστιβάλ Μελιού Ντόμποζ», μια γιορτή του χωριού που λαμβάνει χώρα σε ένα υπέροχο φυσικό περιβάλλον, στο Πάρκο του Κάστρου Ντόμποζ. Το Φεστιβάλ είναι μια πολιτιστική, καλλιτεχνική και γαστρονομική σειρά εκδηλώσεων που διοργανώνεται τακτικά, με διήμερο πρόγραμμα αφιερωμένο στο θέμα του μελιού. Στόχος της εκδήλωσης είναι να προσφέρει στο κοινό μια υψηλής ποιότητας, ψυχαγωγική και ταυτόχρονα εκπαιδευτική εμπειρία ελεύθερου χρόνου, που προάγει τις αξίες και την παράδοση. Το θέμα της εκδήλωσης εμπνέεται από την ιστορική παράδοση της μελισσοκομίας στην περιοχή και την ανάδειξη του εθνικού μας θησαυρού – του αυθεντικού ουγγρικού μελιού. Ίσως το μήνυμα του Φεστιβάλ Μελιού μπορεί να συνοψιστεί σε τέσσερις λέξεις: «προστατεύουμε, φροντίζουμε, διατηρούμε, μεταδίδουμε» όλα όσα κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας ως ανεκτίμητη παρακαταθήκη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διατήρηση των αξιών και τη φροντίδα των παραδόσεων. Το πρόγραμμα εμπλουτίζεται με εικόνες από τον παραδοσιακό τρόπο ζωής, χειροτεχνικές δραστηριότητες, λαϊκές παραδόσεις και επιδείξεις ιππασίας. Το φεστιβάλ προσφέρει εξαιρετική ψυχαγωγία για όλα τα μέλη της οικογένειας, καθώς μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ποικίλα προγράμματα και παραστάσεις. Στόχος είναι η νέα γενιά να γνωρίσει τις παραδόσεις και τα έθιμα των προγόνων της, τόσο στην καθημερινότητα όσο και στις γιορτές τους, ενώ οι μεγαλύτεροι σε ηλικία να θυμηθούν τις παλιές εποχές. Η εκδήλωση πραγματοποιείται κάθε χρόνο το πρώτο Σαββατοκύριακο του Ιουλίου στο Πάρκο του Κάστρου Ντόμποζ, με αυθεντική φεστιβαλική ατμόσφαιρα και τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων του Ντόμποζ.