Θυμάρι Porta

Το Θυμάρι Porta λειτουργεί σε δύο τοποθεσίες. Η παραγωγή γίνεται στο Karmacs, όπου στον κήπο καλλιεργούνται βότανα και φρούτα, ενώ εκεί πραγματοποιείται και η επεξεργασία. Ο εκθεσιακός χώρος και το σημείο πώλησης βρίσκονται στο Gyenesdiás, στο Festetics Herbarium και τον Νερόμυλο, που μπορείτε να επισκεφθείτε κατά τις ώρες λειτουργίας, αλλά και να συμμετάσχετε σε διάφορα εργαστήρια και προγράμματα. Στο Herbarium μπορείτε να απολαύσετε μια δροσιστική λεμονάδα ή ένα ζεστό τσάι βοτάνων, να περιηγηθείτε στον κήπο με τα βότανα και φυσικά να αγοράσετε προϊόντα από το Θυμάρι Porta.

Η γκάμα του Θυμάρι Porta περιλαμβάνει σιρόπια, μαρμελάδες, ξίδια και τσάγια από βότανα. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται από δικά τους καλλιεργημένα ή άγρια συλλεγμένα υλικά, ανάλογα με την εποχή, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, με παραδοσιακές μεθόδους.
●    Σιρόπια: Παρασκευάζονται πάνω από 13 είδη σιροπιών βοτάνων, όπως από λεβάντα, θυμάρι, μελισσόχορτο ή πλατάνιο – με ψυχρή εκχύλιση για την ήπια διατήρηση των δραστικών ουσιών. Από τις ιδιαίτερες γεύσεις ξεχωρίζουν το σιρόπι αγριοτριαντάφυλλου και το σιρόπι κουφοξυλιάς.
●    Μαρμελάδες, ζελέ: Οι μαρμελάδες και τα ζελέ παρασκευάζονται από μεγάλη ποικιλία φρούτων, συχνά με τη χρήση βοτάνων. Όλα παρασκευάζονται παραδοσιακά, με λίγη ζάχαρη και αργό μαγείρεμα, ώστε να διατηρούνται οι γεύσεις και οι δραστικές ουσίες.
●    Τσάγια: Το Porta προσφέρει θεραπευτικά μείγματα και μονοποικιλίες τσαγιών, από το οικιακό φαρμακείο έως την καθημερινή φροντίδα υγείας.
●    Ξίδια: Το ξίδι του Θυμάρι Porta παρασκευάζεται από μήλα με παραδοσιακή μέθοδο, ενώ τα μήλα προέρχονται από τη δική τους καλλιέργεια. 

Το Θυμάρι Porta είναι ένας ειδυλλιακός χώρος εμπειριών. Εάν σας ενδιαφέρει ο κόσμος των βοτάνων, μπορείτε να συμμετάσχετε σε γευσιγνωσίες βοτάνων, περιηγήσεις στον κήπο, δραστηριότητες για παιδιά, εργαστήρια παρασκευής σιροπιών και μαρμελάδων. Επιπλέον, μπορείτε να γνωρίσετε την ιστορία του Νερόμυλου Diási και να περπατήσετε στο μονοπάτι που ξεκινά από την πηγή του Αγίου Ιωάννη, μήκους μερικών εκατοντάδων μέτρων.

Μαρμελάδα "Ο θησαυρός του φθινοπώρου"
Η μαρμελάδα "Ο θησαυρός του φθινοπώρου" είναι μια ζεστή λιχουδιά που γεννήθηκε από την αρμονία τριών φθινοπωρινών φρούτων – μήλου, αχλαδιού και κυδωνιού. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται παραδοσιακά, σε χαμηλή φωτιά, με λίγη ζάχαρη και μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο) για να διατηρηθεί η χαρακτηριστική γεύση των φρούτων.
Παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης – όπως στο σπίτι, στην κουζίνα της γιαγιάς.
Η μαρμελάδα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά λειτουργεί και ως θεραπευτική: έχει θερμαντική και χαλαρωτική δράση, ιδανική επιλογή για φθινοπωρινά-χειμωνιάτικα πρωινά με ψωμί ή για γλυκά.

Ξίδι μήλου
Το ξίδι μήλου του Θυμάρι Porta παρασκευάζεται με παραδοσιακή ωρίμανση, αποκλειστικά από επιλεγμένα μήλα, με φυσική ζύμωση. Δεν περιέχει συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα – μόνο καθαρά, ζωντανά υλικά.
Το ξίδι μήλου είναι γνωστό για τις ιδιότητές του στη διατήρηση της υγείας: βοηθά στην πέψη, μειώνει την όρεξη, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα, έχει αντιφλεγμονώδη και ήπια αντισηπτική δράση.
Συνιστάται για καθημερινή κατανάλωση, ένα κουταλάκι διαλυμένο σε χλιαρό νερό με άδειο στομάχι ή ως προσθήκη σε σαλάτες.