森のガストロエクスプレス体験ツアー

森のガストロツアーでは、ミシュラン推奨の終点ビストロ＆ワインレストランから出発する森のガストロエクスプレスに乗り、ビュックにある「食べられる森」停留所へ向かいます。ここでは、専門ガイドとともに周囲のビュックの森の食べられる部分を探訪し、森のスタンドアップ形式で楽しむことができます。

列車の旅では、さまざまな野菜、野生果実、キノコの収集の秘密やその利用方法について学ぶことができます。

ガイドは2名で、ボージョー・ジュラ（認定森林技師、森のフードスカウト、キノコ専門家、食べられる野生植物の専門家、『森の味』の著者）を含みます。

期待できること：

- 魔法のような森の列車旅
- 野生植物探訪のハイキング（専門ガイド付き）
- 試食の機会
- ボージョー・ジュラによる森のスタンドアップ、食べられる野生植物の専門家、『森の味』の著者
オプションプログラム：
終点レストランでの追加グルメ体験（レストランのウェブサイトで別途予約可能）。基本ツアーには含まれていませんが、密接に関連しています：
ビュックの味 – 4コースのガストロエクスプレスメニュー

春のメニュー：

*シェフの挨拶：森のイラクサフムス、ウズラの卵、ネギ、天然酵母パン

前菜：ビュックの木で燻製したマスの「サラダ」、野生リンゴ、新鮮な森の若葉

メイン：ビュックのドングリパン粉で揚げたイノシシの頬肉、ポダグラ草アイオリ、焼きキノコ、サマーセイボリー風味のストローポテト

デザート：ブラックベリーの「熊の足」、スプルースパウダー、ウッドソレルアイスクリーム

*メニューはワインペアリングが可能ですが、ノンアルコールオプションも用意しています。「森の一滴」などの飲み物はイベント中に注文可能です。

価格：11,900フォリント/人 + サービス料

終点ビストロ＆ワインのウェブサイトでチケット購入

出発と帰着：リラフュレディ国有森林鉄道ドロッティア通り終点駅

私たちと一緒にビュックの森の食べられる部分を探しに行きましょう！
さらに、お土産やプレゼントに最適な『食べられる森』の料理本と写真集も購入可能です。

チケットタイプ：

1. カテゴリー ハイキングチケット（54枚） - すべての参加者に必須。 こちらでチケット購入！
2. カテゴリー ビュックの味 – 4コースのガストロエクスプレスメニュー（テーブルサービス付き、終点ビストロで）。+11,900フォリント+サービス料/人（オプションプログラム、 終点レストランのウェブサイトでチケット購入）

詳細情報はこちらをクリック！