Excursão Gasztroexpressz da Floresta

Os visitantes podem participar numa excursão gastronómica na floresta a bordo do Gasztroexpressz da Floresta, que parte do restaurante Végállomás Bistro & Wine, recomendado pelo Guia Michelin, e chega à paragem Floresta Comestível em Bükk, onde podem explorar as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos rodeia, numa caminhada guiada com especialistas e apresentações descontraídas na floresta.

Durante a viagem de comboio pela floresta, poderá aprender sobre os segredos da colheita de vegetais silvestres, frutos silvestres e cogumelos, bem como as suas formas de utilização.

A orientação será realizada por duas pessoas, incluindo Gyula Bózsó, engenheiro florestal certificado, explorador de alimentos da floresta, especialista em cogumelos e plantas silvestres comestíveis, e autor do livro "Az ERDŐ finom".

O que pode esperar?

- uma viagem mágica de comboio pela floresta
- caminhada de exploração de plantas silvestres com guia especializado
- oportunidade de degustação
- apresentação descontraída na floresta com Gyula Bózsó, especialista em plantas silvestres comestíveis e autor do livro "Az ERDŐ finom"
Programa opcional:
Experiência gastronómica extra no restaurante Végállomás, que pode ser reservada separadamente no site do restaurante. Não faz parte da excursão básica, mas está intimamente ligada a ela:
Sabores de Bükk – menu de degustação Gasztroexpressz de quatro pratos

Menu de primavera:

*Saudação do Chef: Húmus de urtiga silvestre com ovo de codorniz, cebola serpente e pão de fermentação natural

Entrada: Truta fumada em madeira de faia de Bükk "salada", maçã silvestre, rebentos frescos da floresta

Prato principal: Bochecha de javali panada em migalhas de bolota de Bükk, aioli de erva-dos-gota, cogumelos assados e batatas palha com segurelha

Sobremesa: "Pata de urso" de amora, pó de abeto e gelado de azeda

*O menu pode ser acompanhado por harmonização de vinhos, mas também oferecemos opções sem álcool, incluindo a bebida "Uma gota da floresta", que pode ser encomendada no local durante o evento.

Preço: 11.900 Ft / Pessoa + taxa de serviço

Compra de bilhetes no site do Végállomás Bistro & Wine.

Partida e regresso: Da estação terminal da Rua Dorottya do Caminho de Ferro Florestal Estatal de Lillafüred.

Descubra connosco as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos rodeia!
Além disso, pode levar para casa uma recordação, pois o livro de receitas e álbum fotográfico "Floresta Comestível" está disponível para compra, sendo um presente perfeito e eterno!

Tipos de bilhetes:

1ª categoria Bilhete de Excursão (54 unidades) - obrigatório para todos os participantes. Compre o bilhete aqui!
2ª categoria Sabores de Bükk – menu de degustação Gasztroexpressz de quatro pratos, com serviço à mesa, no bistrô Végállomás. +11.900 Ft + taxa de serviço/pessoa (Programa opcional, compra de bilhetes no site do restaurante Végállomás)

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