KakasBonbon
今までチョコレートを好きになったことがないなら、KakasBonbonがその考えを変える場所です。風見鶏を目印にお越しください。
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今までチョコレートを好きになったことがないなら、KakasBonbonがその考えを変える場所です。風見鶏を目印にお越しください。
五感を満たすご褒美
バラトン湖近くのザラの丘陵地帯で魔法のようなチョコレート体験ができるとは思わないかもしれませんが、それが現実です！
フェルショーパーホクのKakasBonbonでは、すべてのボンボンが地元の風味を祝いつつ、遠い国々へとあなたを誘います。チョコレートの殻が優しく割れ、中のフィリングが口の中で溶けていく。忘れられないテイスティング体験に必要なすべてがここにあります。
風見鶏とチョコレートの物語
KakasBonbonの物語は15年以上前、ジャーノシュ・サボーとアンドレア・テセーニがそれまでの生活を捨て、チョコレート作りという新たな道を見つけた時に始まりました。かつてマリアジュードの農家の屋根にあった象徴的な風見鶏は、今では彼らのシンボルとなり、チョコレートの世界での道しるべとなっています。家族の旅はマリアジュードからショプロン、そして最終的にフェルショーパーホクへと続き、地元の人々や訪問者を喜ばせています。
現在、彼らの工房と「ボンボン薬局」は、近隣や遠方から訪れるチョコレート愛好家を歓迎しています。
風味を組み合わせる特別な才能
アンドレアはチョコレートの創造的な原動力です。技術を極めるだけでなく、風味を組み合わせたり、記憶に残る形をデザインする洗練されたセンスを持っています。彼女にとってボンボン作りは仕事というよりも瞑想の一形態です。
プルーン、かぼちゃの種とリンゴ、柚子 — そしてもっと
KakasBonbonでは70種類以上のフレーバーを提供していますが、すべてが一年中手に入るわけではありません。季節ごとにセレクションが変わり、すべてのボンボンが新鮮で香りが最高の状態で提供されます。収穫期にはブドウのフレーバーが主役に。冬には濃厚なカカオの創作が登場し、夏には柑橘類やベリーが楽しめます。
アンドレアはまた、ミルクチョコレートやダークチョコレートのバー、ホットチョコレートボム、特別なイベント用のフェスティブな形のチョコレートも手掛けています。すべてのチョコレートは、厳選されたシングルオリジンのカカオ豆、クリーム（または乳糖不使用の代替品）、天然の果実やスパイスのエッセンスという純粋な基盤を共有しています。カカオはイタリア、フランス、スペイン、ベトナム、南アメリカなど多様な地域から調達され、フィリングには地元の食材が使われています。レシピはシンプルでクリーン、装飾もエレガントです。
フェルショーパーホクの風見鶏を訪ねて！
フェルショーパーホクの拠点では、ショップ、工房、テラス、セラーがあり、彼らの作品を味わい、作り手たちと出会うのに最適な場所です。
また、Bor & Bonbonイベントに参加することもできます。ここでは、厳選されたワインとチョコレートのペアリングを楽しむことで、素晴らしい夜や味覚の冒険を体験できます。
おすすめ商品
ヘーゼルナッツ KakasBonbon チョコレートバー
この職人チョコレートバーには、Cserszegtomaji Finomságokの焙煎ヘーゼルナッツが使用されています。厳選され、小ロットで焙煎されたヘーゼルナッツは、本格的で豊かな風味を提供します。アンドレアはシングルオリジンのチョコレートを手作業でテンパリングし、熟練の技で型に流し込みます。このバーは高いカカオ含有量のおかげで、美味しいだけでなく、フラボノイドや抗酸化物質が豊富で健康にも良いです。このチョコレートバーでは、ザラの丘で育った地元産のヘーゼルナッツと、何千キロも離れた場所から調達されたプレミアムカカオ豆が完璧に調和しています。
