타임 허브 포르타

타임 허브 포르타는 두 장소에서 운영됩니다. 생산은 카르마츠에서 이루어지며, 이곳의 정원에서는 약초와 과일이 자라고 가공도 이곳에서 진행됩니다. 반면, 전시 및 판매 장소는 기에네스디아시의 페스테티츠 허브리움과 물레방아에서 운영되며, 운영 시간 동안 방문할 수 있습니다. 또한 다양한 워크숍과 프로그램에도 참여할 수 있습니다. 허브리움에서는 시원한 레모네이드나 따뜻한 약초차를 맛볼 수 있으며, 약초 전시 정원을 둘러보고 타임 허브 포르타의 제품을 구매할 수도 있습니다.

타임 허브 포르타의 제품에는 약초 시럽, 잼, 식초, 차가 포함됩니다. 모든 제품은 자체 재배하거나 야생에서 채집한 재료로 계절에 맞게 만들어지며, 첨가물과 방부제를 사용하지 않고 전통적인 방식으로 제조됩니다.
●    시럽: 13종 이상의 약초 시럽이 만들어지며, 라벤더, 타임, 레몬밤, 창이자 같은 재료로 차갑게 우려내어 유효 성분을 온전히 보존합니다. 특별한 맛으로는 로즈힙과 엘더플라워 시럽이 있습니다.
●    잼과 젤리: 다양한 과일로 잼과 젤리를 만들며, 종종 약초를 활용합니다. 전통적인 방식으로 적은 설탕과 느린 조리 과정을 통해 맛과 유효 성분을 보존합니다.
●    차: 포르타는 치료 목적의 혼합차와 단일 약초차를 제공하며, 가정용 약장부터 일상적인 건강 유지까지 다양하게 활용할 수 있습니다.
●    식초: 타임 허브 포르타의 식초는 전통적인 방식으로 자체 재배한 사과로 만들어집니다. 

타임 허브 포르타는 이상적인 체험 공간이기도 합니다. 약초의 세계에 관심이 있다면 약초 시음회, 정원 투어, 어린이 프로그램, 시럽 및 잼 만들기 워크숍에 참여할 수 있습니다. 또한 디아시 물레방아의 역사를 배우고 성 요한 샘에서 시작하는 몇백 미터의 자연 탐방로를 걸어볼 수도 있습니다.

가을의 보물 잼
가을의 보물 잼은 사과, 배, 모과 세 가지 가을 과일의 조화로 탄생한 따뜻한 맛의 잼입니다. 전통적인 방식으로 천천히 끓여 적은 설탕과 계피, 정향 같은 향신료로 맛을 더해 과일 본연의 풍미를 살렸습니다.
첨가물, 방부제, 향미 증진제를 전혀 사용하지 않고 마치 할머니의 부엌에서 만든 것처럼 정성스럽게 만들어졌습니다.
이 잼은 맛있을 뿐만 아니라 약효 잼으로도 손색이 없습니다. 따뜻하고 진정 효과가 있어 가을과 겨울 아침에 토스트와 함께 즐기거나 디저트에 활용하기 좋습니다.

사과 식초
타임 허브 포르타의 사과 식초는 엄선된 사과로 전통적인 숙성 과정을 통해 자연 발효로 만들어집니다. 방부제나 인공 첨가물을 전혀 포함하지 않고, 오직 순수하고 살아있는 재료만 사용됩니다.
사과 식초는 소화 촉진, 식욕 억제, 혈당 감소, 염증 완화, 약한 살균 효과 등 건강 유지에 널리 알려져 있습니다.
매일 공복에 따뜻한 물에 한 스푼을 타서 마시거나 샐러드에 활용하는 것을 추천합니다.