치몬도르 와이너리

추가 정보

케스트헤이에서 불과 10분 거리에 위치한 레지 포도 언덕은 발라톤 고원과 졸라 주의 경계에 있는 단순한 언덕이 아니라, 현지인들이 '리슬링의 나라'라고 부르는 특별한 작은 세계입니다. 이 이름은 우연이 아닙니다. 이 지역은 수십 년 동안 이탈리아 리슬링이 대표 품종으로 자리 잡았으며, 다른 와인 산지와 비교해 독특한 개성을 자랑합니다. 이 지역은 특별한 미기후를 가지고 있습니다. 남향 언덕은 포도 재배에 이상적이며, 알프스와 가까운 덕분에 평균보다 강수량이 많습니다. 인근 발라톤 호수와 졸라이 언덕의 영향으로 균형 잡힌 습도, 서늘한 밤, 긴 숙성 기간이 보장되며, 이는 와인의 섬세한 산미 구조와 풍부한 향에 기여합니다. 레지 포도 언덕의 특별함은 대량 생산이 아닌 소규모 장인 와이너리들이 운영된다는 점에서도 드러납니다. 와인 생산자들은 직접 포도나무를 관리하고, 맛을 보고, 발효시키며, 병입까지 진행합니다. 각자 고유한 포도 재배와 와인 양조 방식을 가지고 있습니다. 클래식 품종인 이탈리아 리슬링, 피노 그리, 블라우프랭키쉬 외에도 점점 더 많은 사람들이 특별하거나 오래된 헝가리 품종인 넥타르, 젠고, 로잘리아를 심고 있습니다.