Pásztorpuliszka (em romeno mámăligă)
O prato nacional tradicional da comunidade romena de Lőkösháza remonta a mais de um século. A sua preparação é extremamente simples: a farinha de milho ou sêmola é cozida em leite ou água salgada. Dependendo da quantidade de leite ou água, a polenta pode ter uma consistência líquida, semi-sólida ou sólida. Pode ser consumida como acompanhamento e preparada com queijo de ovelha, natas azedas, temperada com endro e polvilhada com pedaços de bacon frito. Os romenos de Lőkösháza gostam de consumi-la com repolho recheado, leite quente ou como sobremesa, adoçada com mel, açúcar, canela ou até mesmo compota. A Associação dos Romenos de Lőkösháza apresenta a receita tradicional desde 2021 em noites de memória romena organizadas anualmente, bem como em eventos gastronómicos que envolvem grupos locais ou maiores comunidades romenas. A pásztorpuliszka é muito popular não apenas entre os mais velhos, mas também entre os mais jovens. Justificação para inclusão no inventário de valores: Em eventos gastronómicos romenos de maior escala, como os organizados a nível regional, o prato é associado à comunidade romena de Lőkösháza e à Associação dos Romenos de Lőkösháza. A degustação deste valor gastronómico só é possível mediante acordo prévio.
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