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Puliszka de pastor (en rumano mámăligă)

El plato nacional tradicional de los rumanos de Lőkösháza, con más de un siglo de historia. Su preparación es extremadamente sencilla: la harina/sémola de maíz se cocina en leche o agua con sal. Dependiendo de la cantidad de leche o agua, la puliszka tendrá una consistencia líquida, semidura o dura. Se puede consumir como guarnición, prepararse con queso de oveja, crema agria, eneldo y trozos de tocino frito espolvoreados por encima. Los rumanos de Lőkösháza suelen disfrutarla junto a repollo relleno, con leche caliente o como postre, endulzada con miel, azúcar, canela o incluso mermelada. La Asociación de Rumanos de Lőkösháza presenta la receta tradicional desde 2021 en veladas conmemorativas rumanas organizadas anualmente, así como en eventos gastronómicos que reúnen a comunidades rumanas locales o más amplias. La puliszka de pastor goza de gran popularidad no solo entre los mayores, sino también entre los jóvenes. Justificación para su inclusión en el inventario de valores: En eventos gastronómicos de la comunidad rumana, tanto locales como a nivel regional, este plato se asocia con los rumanos de Lőkösháza y con la Asociación de Rumanos de Lőkösháza. Solo es posible degustar este valor gastronómico previa coordinación.

  • Con estacionamiento

Más información


Público objetivo

  • Excursión escolar
  • Familias con niños mayores
  • Familias con niños pequeños
  • Grupos de amigos
  • Personas mayores
  • Programas intergeneracionales
  • Parejas
  • Solo para adultos

Otros servicios


Atracciones, programas

Todos

Información de estacionamiento

  • Estacionamiento exterior gratuito disponible