Porta Timo

La Porta Timo opera in due sedi. La produzione si svolge a Karmacs, dove nel giardino crescono erbe officinali e frutta, e dove avviene anche la lavorazione. Il punto di esposizione e vendita si trova invece a Gyenesdiás, presso l'Erbario Festetics e il Mulino ad acqua, visitabile durante gli orari di apertura, ma dove puoi anche partecipare a vari workshop e programmi. Nell'Erbario puoi gustare una rinfrescante limonata o una tisana riscaldante, visitare il giardino dimostrativo delle erbe officinali e, naturalmente, acquistare i prodotti della Porta Timo.

La gamma di prodotti della Porta Timo include sciroppi, marmellate, aceti e tisane a base di erbe officinali. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti coltivati in proprio o raccolti in natura, seguendo la stagionalità, senza additivi né conservanti, con metodi tradizionali.
●    Sciroppi: Vengono prodotti oltre 13 tipi di sciroppi a base di erbe officinali, tra cui lavanda, timo, melissa o piantaggine – attraverso una macerazione a freddo che preserva delicatamente i principi attivi. Tra i sapori particolari spiccano la rosa canina e il sambuco.
●    Marmellate e confetture: Le marmellate e le confetture sono preparate con una vasta gamma di frutta, spesso arricchite con erbe officinali. Tutto è realizzato in modo tradizionale, con poco zucchero e cottura lenta, per preservare sapori e principi attivi.
●    Tisane: La Porta offre miscele terapeutiche e tisane monocomponenti, ideali per la salute quotidiana o per la farmacia domestica.
●    Aceti: L'aceto della Porta Timo è prodotto con mele provenienti dalla propria azienda agricola, seguendo un metodo tradizionale. 

La Porta Timo è anche uno spazio esperienziale idilliaco. Se sei interessato al mondo delle erbe officinali, puoi partecipare a degustazioni, visite ai giardini, attività per bambini, workshop di produzione di sciroppi e marmellate. Inoltre, puoi scoprire la storia del Mulino ad acqua di Diás e percorrere il sentiero didattico di qualche centinaio di metri che parte dalla Fonte di San Giovanni.

Marmellata Tesoro d'Autunno
La marmellata Tesoro d'Autunno è una delizia avvolgente nata dall'armonia di tre frutti autunnali – mela, pera e cotogna. Preparata in modo tradizionale, con cottura lenta, è dolcificata con poco zucchero e arricchita con spezie (cannella, chiodi di garofano) per preservare il sapore autentico della frutta.
Realizzata senza additivi, conservanti o esaltatori di sapidità – come fatta in casa, nella cucina della nonna.
Questa marmellata non è solo gustosa, ma può essere considerata anche un rimedio naturale: riscaldante e rilassante, è perfetta per le mattine autunnali e invernali spalmata sul pane tostato, ma può essere utilizzata anche per farcire dolci.

Aceto di mele
L'aceto di mele della Porta Timo è prodotto con fermentazione tradizionale, utilizzando esclusivamente mele selezionate, senza conservanti né additivi artificiali – solo ingredienti puri e vivi.
L'aceto di mele è noto per le sue proprietà benefiche: favorisce la digestione, riduce l'appetito, abbassa la glicemia, ha effetti antinfiammatori e leggermente disinfettanti.
Consigliato per l'uso quotidiano, diluito in acqua tiepida a digiuno, o come condimento per insalate.