Winnica Zsolta Takácsa

Wzgórze winorośli w Rezi, położone zaledwie dziesięć minut od Keszthely, to nie tylko pasmo wzgórz na granicy Balatonu i żupy Zala, ale także odrębny mały świat, który miejscowi nazywają Krainą Rieslinga. Ta nazwa nie jest przypadkowa. Włoski riesling od dziesięcioleci jest dominującą odmianą w tym regionie, ale w porównaniu z innymi regionami winiarskimi kraju nabiera unikalnego charakteru.
Region ten charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem: południowe zbocza są idealne do uprawy winorośli, a bliskość Alp sprawia, że obszar ten jest bardziej deszczowy niż przeciętnie. Bliskość Balatonu i Wzgórz Zala zapewnia zrównoważone warunki wilgotnościowe, chłodniejsze noce i dłuższy czas dojrzewania – wszystko to przyczynia się do delikatnej struktury kwasowej i bogactwa aromatów win.
Unikalność wzgórza winorośli w Rezi polega również na tym, że działają tu nie przemysłowe, lecz małe, rzemieślnicze winiarnie. Winiarze osobiście dbają o krzewy, degustują, fermentują, butelkują i każdy z nich ma swoje własne, unikalne metody uprawy winorośli i produkcji wina. Oprócz klasycznych odmian – włoskiego rieslinga, szarego pinota, kékfrankosa – coraz więcej osób sadzi wyjątkowe lub stare węgierskie odmiany, takie jak nektar, zengő czy rozália.

Winnica Zsolta Takácsa, czyli tereny uprawiane niegdyś przez jego przodków, była odwiedzana nawet przez rodzinę Festetics. Przodkowie produkowali wino na wzgórzu winorośli w Rezi już w XVIII wieku. Wiedza była przekazywana z pokolenia na pokolenie, a dziś Zsolt, przedstawiciel ósmej generacji, kontynuuje tradycję, robiąc wszystko, aby rodzinne dziedzictwo nie tylko przetrwało, ale także osiągnęło nowy poziom. 
Posiadłość o powierzchni zaledwie 1 hektara jest uprawiana ręcznie, z pomocą rodziny i przyjaciół, a Zsolt nie tylko pełni rolę winiarza, ale także entuzjastycznego opowiadacza historii wzgórza winorośli w Rezi.
Flagowym winem winnicy jest Nektar, wyjątkowa odmiana posiadająca status hungarikum, dostępna w wersji wytrawnej i półsłodkiej. Oferta winnicy jest równie ekscytująca: Zengő, Tramini, Chardonnay, Kékfrankos czekają na odkrycie. Wina są produkowane przy użyciu nowoczesnych narzędzi, ale tradycyjnymi, naturalnymi metodami, oddając charakter gleby i mikroklimatu typowego dla wzgórza winorośli w Rezi.