Долина лековитог биља

Петер Бакош и његова супруга Жужа напустили су своје претходне каријере како би започели пољопривреду, корак по корак градећи своју узорну фарму. Овде узгајају и прерађују биљке, воће и зачине у 100% чисте сокове, сушено воће, ароматизована уља, етерична уља и цветне воде. Оно што их чини јединственим је њихова посвећеност производњи у малом обиму, на занатски начин. Посетиоци могу обићи радионицу, пробати природне делиције и из прве руке сазнати о лековитој моћи биљака.

Привучени одрживим начином живота у складу с природом, Петер и Жужа су се настанили у Заласентласлу. Иако су некада живели у Будимпешти, њихова љубав према природи и интересовање за биљну медицину одувек су били присутни. Када су пронашли своје имање у Залинској долини, брзо су схватили његов потенцијал — дивље биљке су расле свуда.

С временом, ово је прерасло у Долину биљака. Њихова визија била је једноставна: створити место где природа одређује ритам, а породица узима само оно што свака сезона пружа. Да би продубила своје знање, Жужа је завршила формалну обуку из фитотерапије, стичући дубоко разумевање лековитих биљака у долини.

У својој „вештичјој кухињи“, Долина биљака производи ароматизована уља, сушено воће, чисте сокове и биљне чајеве — све од природних, пажљиво одабраних састојака. Модерна технологија пресовања осигурава минималну интервенцију за сокове, док је израда ароматизованих уља, сушење воћа и припрема чајева ручни, педантан процес.

Свака биљка, зачин и воћка се ручно сортира пре него што се стави у уља, дехидраторе или на сушаре. За разлику од индустријских произвођача, Петер и Жужа се фокусирају на квалитет, а не на количину. Користе само сопствене усеве или састојке од проверених локалних фармера. Биљке су домаће или дивље убране са њиховог имања. Њихова ароматизована уља мешају се са мађарским уљем богатим омега-3 и ароматизују домаћим босиљком, белим луком, естрагоном и мајчином душицом. Сушено воће — кајсије, шљиве, јабуке, вишње — нежно се дехидрира на ниским температурама како би се сачувао природни укус и хранљиве материје.

Сокови се пресују од сезонских жетви — јабука, грожђа, рована, рибизле, цвекле и бундеве — без додатог шећера или конзерванса.

Њихова фарма од 15 хектара је живописна мешавина дивљих ливада, воћњака, башта са лековитим биљем и мирисног зачинског врта. Кокошке, петлови и коњи су део свакодневног живота, које Жужа с радошћу негује. Фарма такође укључује малу продавницу на лицу места, где, уз заказивање, посетиоци могу купити своје омиљене производе, придружити се шетњама кроз биљке и учествовати у едукативним радионицама.

Сушено воће – Локално, природно, ручно рађено

Сушено воће из Долине биљака прави се искључиво од локалног, ручно одабраног воћа. Користи се само најбоље воће — све што је унакажено или презрело пажљиво се уклања како би се одржао врхунски квалитет укуса и изгледа. Јабуке, крушке и шљиве се ручно беру, чисте од коштица, секу и нежно суше користећи еколошки, малог обима систем сушења.

Сушено полако на ниским температурама (45–55°C) током неколико сати или чак дана, воће задржава своју боју, витамине и природну слаткоћу. Без додатог шећера, без конзерванса — само чист, сунцем зрео укус и арома воћа.

• 8788 Заласентласло, Ворошмајор 0154
• Google Maps

Више информација и контакт:

• Facebook
• Website
• Телефон: +36 30 952 6024