Чобітковий Сироп

На виноградній горі Егреґі, що м'яко підноситься над Хевізом, у невеликій майстерні народжуються Чобіткові Сиропи, які вирізняються тим, що замість штучних ароматизаторів та підсолоджувачів містять справжні фрукти. Ласло Немет, творець цих сиропів, прагнув відтворити той смак, який він пам’ятав із дитинства. Якщо у вас також є спогади про справжній сироп – або, як кажуть у Залі, «малина-малина», – то дегустація сиропів Ласло поверне вас до атмосфери села.

Ласло завжди був близький до гастрономії та гостинності, адже раніше працював у цій сфері за кордоном. З часом у нього визріло бажання повернутися додому. Тоді й виникла ідея виготовлення сиропів, адже родина Ласло займається вирощуванням фруктів у регіоні О́ршег, у селі Панкас. Оскільки залишалося достатньо надлишкових фруктів, Ласло виготовив перші пляшки сиропу з малини, полуниці та вишні.

Цікаві експерименти та наполегливі спроби дали початок бренду Чобітковий Сироп, а відгуки покупців швидко підтвердили правильність цього шляху. Натуральний смак і справжні фрукти у складі сиропу знайшли своє місце на ринку.

Від самого початку, з 2018 року, підприємство працює з підходом, що в пляшку потрапляє лише те, що Ласло сам із задоволенням споживав би.

Не дивно, що значна частина інгредієнтів походить із власного або сімейного господарства: малина, полуниця та вишня вирощуються в Панкасі, на плантації у Ваському комітаті. Бузину Ласло збирає дикорослою у травні, далеко від доріг і транспорту, а коноплі ростуть за майстернею на виноградній горі Егреґі.

Усі етапи обробки виконуються вручну – від подрібнення до розливу, адже так Ласло може гарантувати найвищу якість.

Чобіткові Сиропи виготовляються холодним методом, без пастеризації та варіння, щоб зберегти справжній смак, колір і вітаміни фруктів. Сік із фруктів Ласло не повністю фільтрує, тому в малині залишаються кісточки, а в полуниці – м'якоть.

Фруктовий вміст сиропів дуже високий, мінімум 40%. У ароматні напої додається мінімальна кількість консервантів і лише стільки цукру, скільки потрібно для досягнення бажаного смакового профілю в кожній краплі.

У чому секрет? За словами Ласло, «Не можна шкодувати фруктів і потрібно працювати якомога швидше.»

Замість штучних ароматизаторів – незабутні смаки

У асортименті ви знайдете малину, полуницю, вишню, бузину та коноплі, які вважаються особливістю. З останніх виготовляється сироп із легким трав'яним, заспокійливим ефектом, який багато хто обирає для вечірнього розслаблення.

Ласло завжди пропонує на ринок лише ті продукти, які подобаються йому самому – якщо рецепт не досягає очікуваного рівня, він не надходить у продаж.

Скуштуйте й ви!

Конопляний сироп

Конопляний сироп – справжня рідкість, яка особлива не лише своїм смаком, а й ефектом. Основний інгредієнт – власноруч вирощена промислова конопля (Cannabis sativa), яку Ласло вирощує без хімікатів на виноградній горі Егреґі біля Хевізу. Жіночі квіти коноплі збирають восени, а отриманий із них екстракт обробляється холодним методом, без варіння, щоб зберегти цінні активні речовини рослини – зокрема заспокійливі та антистресові компоненти. Смак сиропу – злегка пряний, освіжаюче трав'яний, збалансований краплею лимона. Сироп містить лише натуральні інгредієнти та мінімальну кількість цукру. Рекомендується вживати як освіжаючий напій, але багато хто п'є його перед сном через заспокійливий ефект.

Порада щодо споживання: найкраще змішувати Чобітковий Сироп у співвідношенні 1:8 із водою або содовою.

Придбати продукти можна:

• Фермерський ринок у Хевізі