Esperienza Gastroexpress della Foresta

Gli ospiti possono partecipare a un tour gastronomico nella foresta a bordo del Gastroexpress della Foresta, che parte dal ristorante Végállomás Bistro & Wine, raccomandato dalla Guida Michelin, e raggiunge la fermata Foresta Commestibile nel Bükk. Qui, durante un'escursione guidata, potranno scoprire le parti commestibili della foresta circostante attraverso una guida esperta e uno stand-up nella foresta.

Durante il viaggio in trenino, avrete l'opportunità di conoscere i segreti della raccolta e dell'uso di verdure selvatiche, frutti di bosco e funghi.

La guida sarà affidata a due esperti, tra cui Gyula Bózsó, ingegnere forestale certificato, scout gastronomico della foresta, esperto di funghi e piante selvatiche commestibili, nonché autore del libro "Il Bosco è Delizioso".

Cosa vi aspetta?

- un magico viaggio in trenino nella foresta
- un'escursione guidata alla scoperta delle piante selvatiche
- possibilità di degustazioni
- stand-up nella foresta con Gyula Bózsó, esperto di piante selvatiche commestibili e autore del libro "Il Bosco è Delizioso"
Programma facoltativo:
Un'esperienza gastronomica extra al ristorante Végállomás, prenotabile separatamente sul sito del ristorante. Non inclusa nel pacchetto base, ma strettamente collegata:
Sapori del Bükk – degustazione Gastroexpress di quattro portate

Menu di primavera:

*Benvenuto dello Chef: Hummus di ortica selvatica, uovo di quaglia, cipollotto selvatico, pane a lievitazione naturale

Antipasto: Trota affumicata su legno di faggio con "insalata", mela selvatica, germogli freschi della foresta

Piatto principale: Guancia di cinghiale impanata con briciole di ghiande di faggio, aioli di podagraria, funghi arrostiti, patate paglia con santoreggia

Dessert: "Zampa d'orso" ai frutti di bosco, polvere di abete rosso, gelato all'acetosella

*Il menu può essere accompagnato da abbinamenti di vini, ma sono disponibili anche opzioni analcoliche, tra cui "Una Goccia di Foresta", ordinabili sul posto durante l'evento.

Prezzo: 11.900 Ft / persona + servizio

Acquista i biglietti sul sito del Végállomás Bistro & Wine.

Partenza e ritorno: dalla stazione terminale di via Dorottya della Ferrovia Forestale Statale di Lillafüred.

Scoprite con noi le parti commestibili della foresta del Bükk che ci circonda!
E non solo, potrete anche portare a casa un ricordo, acquistando il libro di cucina e album fotografico "Foresta Commestibile", perfetto come souvenir o regalo eterno!

Tipi di biglietti:

1. Categoria Biglietto Escursione (54 posti) - obbligatorio per tutti i partecipanti. Acquista il biglietto qui!
2. Categoria Sapori del Bükk – degustazione Gastroexpress di quattro portate, servizio al tavolo, presso il bistrot Végállomás. +11.900 Ft + servizio/persona (Programma facoltativo, acquista il biglietto sul sito del ristorante Végállomás)

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