Šumski gastroekspres – avanturistička tura

Gosti mogu učestvovati u šumskoj gastro turi koja polazi iz restorana Végállomás Bistro & Wine, preporučenog od strane Michelin vodiča, i stići do stanice Jestiva Šuma u Buku, gde će na istraživačkoj turi divljim biljkama otkriti jestive delove okolnih bukovih šuma uz stručno vođenje i šumski stand-up.

Tokom vožnje malim vozom, upoznaćete se sa tajnama sakupljanja i korišćenja raznih divljih biljaka, voća i pečuraka.

Stručno vođenje obavljaće dva stručnjaka, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scout-a, inspektora za pečurke i stručnjaka za jestive divlje biljke – autora knjige „Šuma je ukusna“.

Šta možete očekivati?

- čarobnu vožnju malim šumskim vozom
- istraživačku šetnju šumom uz stručno vođenje
- mogućnost degustacije
- šumski stand-up sa Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestive divlje biljke i autorom knjige „Šuma je ukusna“
Opcioni program:
Dodatni gastronomski doživljaj u restoranu Végállomás, koji se može posebno rezervisati na sajtu restorana, nije deo osnovne ture, ali je povezan sa njom:
Ukusi Buka – četvoroslojni Gastroekspres meni

Prolećni meni:

*Pozdrav od šefa: Humus od šumskih kopriva sa prepeljim jajetom, divlji luk, hleb od divljeg kvasca

Predjelo: Dimljena pastrmka na bukovom drvetu "salata", divlja jabuka, sveži šumski izdanci

Glavno jelo: Divlja svinjska obrazina u mrvicama od bukovog žira, aioli od podagrafije, pečene pečurke, slamnati krompir sa čubarom

Dezert: Kupinasti "medveđi šapa", puder od smreke, sladoled od kiselice

*Meni se može naručiti uz vinsko uparivanje, ali pripremamo i bezalkoholne opcije, uključujući „Kap šume“, koje se mogu naručiti na licu mesta tokom događaja.

Cena: 11.900 Ft / osoba + uslužna taksa

Kupovina karata na sajtu Végállomás Bistro & Wine.

Polazak i povratak: Sa krajnje stanice Državne šumske železnice Lillafüred, ulica Dorottya.

Otkrijte sa nama jestive delove okolnih bukovih šuma!
Štaviše, možete ih poneti kući, jer je kuvar i foto-album „Jestiva šuma“ dostupan za kupovinu – savršen kao uspomena ili poklon!

Tipovi karata:

1. kategorija Izletnička karta (54 komada) – obavezna za sve učesnike. Kupovina karata ovde!
2. kategorija Ukusi Buka – četvoroslojni Gastroekspres meni, sa tanjir-servisom, u bistrou Végállomás. +11.900 Ft + uslužna taksa/osoba (Opcioni program, kupovina karata na sajtu restorana Végállomás)

Kliknite ovde za više informacija!