Doživetje z Gozdnim Gastroexpressom

Gostje se lahko udeležijo gozdne gastronomske ture, ki se začne pri restavraciji Végállomás Bistro & Wine z Michelinovo priporočilo, in se z Gozdnim Gastroexpressom odpeljejo do postaje Užiten Gozd v Bükk-u, kjer bodo na raziskovalni turi divjih rastlin pod strokovnim vodstvom odkrivali užitne dele okoliškega bukovega gozda, obogatene z gozdnim stand-up nastopom.

Med vožnjo z vlakcem boste spoznali skrivnosti nabiranja in uporabe različnih divjih zelenjav, divjih sadežev in gob.

Strokovno vodenje bosta izvajala dva strokovnjaka, med njimi Gyula Bózsa, diplomirani gozdarski inženir, gozdni raziskovalec hrane, certificiran mikolog in strokovnjak za užitne divje rastline – avtor knjige "Okusi gozda".

Kaj lahko pričakujete?

- očarljivo vožnjo z vlakcem skozi gozd
- raziskovalno turo divjih rastlin s strokovnim vodenjem
- možnost degustacije
- gozdni stand-up z Gyulo Bózso, strokovnjakom za užitne divje rastline in avtorjem knjige "Okusi gozda"
Dodatni program:
Posebno gastronomsko doživetje v restavraciji Végállomás, ki ga je mogoče rezervirati posebej na spletni strani restavracije, ni del osnovnega izleta, vendar je z njim tesno povezano:
Okusi Bükk-a – štirihodni Gastroexpress meni

Pomladni meni:

*Pozdrav šefa kuhinje: Gozdni humus iz kopriv, prepeličje jajce, divji česen, kruh iz divjega kvasa

Predjed: Dimljena postrv na bukovem lesu "solata", divje jabolko, sveži gozdni poganjki

Glavna jed: Divjačinski obraz v drobtinah iz bukovega želoda, aioli iz podagrafije, pečene gobe, krompirjeva slama z vrtno šetrajko

Sladica: Robidov "medvedji krempelj", smrekov puder, sladoled iz kislice

*Meni je na voljo z vinsko spremljavo ali brezalkoholnimi možnostmi, vključno z "Kapljico gozda", ki jo lahko naročite na dogodku.

Cena: 11.900 Ft / osebo + postrežnina

Nakup vstopnic na strani Végállomás Bistro & Wine.

Odhod in prihod: Končna postaja Lillafüredi Državne Gozdne Železnice na ulici Dorottya.

Raziskujte z nami užitne dele okoliškega bukovega gozda!
Poleg tega lahko izkušnjo odnesete domov, saj je kuharska knjiga in fotoalbum "Užiten Gozd" na voljo za nakup – popolno kot spomin ali darilo!

Vrste vstopnic:

1. kategorija Izletniška vstopnica (54 kosov) – obvezna za vse udeležence. Nakup vstopnic tukaj!
2. kategorija Okusi Bükk-a – štirihodni Gastroexpress meni, postrežen na krožnikih, v bistroju Végállomás. +11.900 Ft + postrežnina/osebo (Dodatni program, nakup vstopnic na strani restavracije Végállomás)

Za več informacij kliknite tukaj!