Czimondor Weingut

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Der Weinberg von Rezi, nur zehn Minuten von Keszthely entfernt, ist nicht nur ein Hügelzug an der Grenze zwischen der Balaton-Oberland-Region und dem Komitat Zala, sondern eine eigene kleine Welt, die die Einheimischen liebevoll „Rieslingland“ nennen. Dieser Name kommt nicht von ungefähr. Der Welschriesling ist seit Jahrzehnten die prägende Rebsorte der Region und hat im Vergleich zu anderen Weinbaugebieten des Landes einen ganz eigenen Charakter. Die Region verfügt über ein außergewöhnliches Mikroklima: Die nach Süden ausgerichteten Hänge eignen sich hervorragend für den Weinbau, und die Nähe zu den Alpen sorgt für überdurchschnittliche Niederschläge. Der nahegelegene Balaton und die Hügel von Zala schaffen ein ausgewogenes Feuchtigkeitsverhältnis, kühle Nächte und eine längere Reifezeit – all das trägt zur feinen Säurestruktur und zum reichen Aroma der Weine bei. Das Besondere am Weinberg von Rezi ist, dass hier keine industriellen Mengen produziert werden, sondern kleine, handwerkliche Weingüter tätig sind. Die Winzer kümmern sich persönlich um die Rebstöcke, verkosten, vergären, füllen ab und haben alle ihre eigenen speziellen Anbaumethoden und Weinbereitungstechniken. Neben den klassischen Sorten – Welschriesling, Grauburgunder, Blaufränkisch – pflanzen immer mehr Winzer auch besondere oder alte ungarische Sorten wie Nektár, Zengő oder Rozália an.