森のガストロエクスプレス体験ツアー

ゲストは、ミシュラン推薦のVégállomás Bistro & Wineレストランから出発する森のガストロエクスプレスに乗り、ビュックにある「食べられる森」停留所に到着します。ここでは、専門ガイドとともにビュックの森で食べられる植物を探索し、森のスタンドアップショーを楽しむことができます。

森の小さな列車の旅では、さまざまな野菜や野生の果物、キノコの採取方法や活用法について学べます。

ガイドは2名で行い、その中には認定森林技師であり、森のフードスカウト、キノコ専門家、食べられる野草のエキスパートであり、『森の味』の著者であるボージョー・ジュラが含まれます。

期待できること：

- 魔法のような森の小さな列車の旅

- 専門ガイド付きの野草探索ハイキング

- 試食の機会

- 食べられる野草のエキスパートであり、『森の味』の著者であるボージョー・ジュラによる森のスタンドアップショー

オプションプログラム：

Végállomásレストランでの特別なグルメ体験（レストランのウェブサイトで別途予約可能）。基本ツアーには含まれていませんが、密接に関連しています：

ビュックの味 – 4コースのガストロエクスプレスメニュー

春のメニュー：

*シェフの挨拶：森のイラクサフムス、ウズラの卵、ネギ、天然酵母パン

前菜：ビュックの木で燻製したマスの「サラダ」、野生のリンゴ、新鮮な森の若芽

メインディッシュ：ビュックのどんぐりパン粉で揚げたイノシシの頬肉、ポダグラ草アイオリ、焼きキノコ、サマーセイボリー風味のストローポテト

デザート：ブラックベリーの「ベアポー」、スプルースパウダー、ウッドソレルアイスクリーム

*メニューはワインペアリング付きで提供可能ですが、ノンアルコールオプションもご用意しています。「一滴の森」などの飲み物はイベント中にその場で注文可能です。

価格：11,900フォリント/人 + サービス料

チケットはVégállomás Bistro & Wineのウェブサイトで購入可能です。

出発と帰着：リラフュレディ国営森林鉄道ドロッティア通り終点駅から。

私たちと一緒に、ビュックの森で食べられる植物を発見しましょう！

さらに、『食べられる森』という料理本と写真集も購入可能です。記念品やギフトに最適で、永遠に残る思い出となります！

チケットタイプ：

1. カテゴリー ハイキングチケット（54枚） - すべての参加者に必須。チケット購入はこちら！

2. カテゴリー ビュックの味 – 4コースのガストロエクスプレスメニュー、プレートサービス付き、Végállomásビストロにて。+11,900フォリント+サービス料/人（オプションプログラム、チケット購入はVégállomásレストランのウェブサイトで）

詳細情報はこちらをクリック！