Tour esperienziale Gasztroexpressz della Foresta

Gli ospiti possono partecipare a un tour gastronomico nella foresta a bordo del Gasztroexpressz della Foresta, che parte dal ristorante Végállomás Bistro & Wine, raccomandato dalla guida Michelin, e raggiunge la fermata Foresta Commestibile nel Bükk, dove, durante un tour guidato, potranno scoprire le parti commestibili della foresta circostante, con dimostrazioni e stand-up forestale.

Durante il viaggio in treno nella foresta, potrete conoscere i segreti della raccolta di verdure selvatiche, frutti di bosco e funghi, e i loro utilizzi.

La guida sarà condotta da due esperti, tra cui Gyula Bózsó, ingegnere forestale certificato, food scout forestale, ispettore di funghi e esperto di piante selvatiche commestibili, autore del libro "Il Bosco è Delizioso".

Cosa aspettarsi?

- Magico viaggio in treno nella foresta

- Tour a piedi guidato alla scoperta delle piante selvatiche

- Degustazioni

- Stand-up forestale con Gyula Bózsó, esperto di piante selvatiche commestibili e autore del libro "Il Bosco è Delizioso"

Programma facoltativo:

Esperienza gastronomica extra al ristorante Végállomás, prenotabile separatamente sul sito del ristorante, non inclusa nel tour base ma strettamente collegata:

Sapori del Bükk – Degustazione Gasztroexpressz di quattro portate

Menù primaverile:

*Benvenuto dello Chef: Hummus di ortica selvatica con uovo di quaglia, cipolla serpentina e pane a lievitazione naturale

Antipasto: Trota affumicata su legno di faggio "insalata", mela selvatica, germogli freschi di bosco

Piatto principale: Guancia di cinghiale impanata con farina di ghiande del Bükk, aioli di podagraria, funghi arrostiti, patate paglia all'issopo

Dessert: "Zampa d'orso" ai frutti di bosco, polvere di abete rosso, gelato all'acetosella

*Il menù può essere accompagnato da abbinamenti di vini, ma sono disponibili anche opzioni analcoliche, tra cui "Una goccia di foresta", ordinabili sul posto durante l'evento.

Prezzo: 11.900 Ft / Persona + tassa di servizio

Acquisto biglietti sul sito di Végállomás Bistro & Wine.

Punto di partenza e ritorno: Stazione terminale di via Dorottya della Ferrovia Forestale Statale di Lillafüred.

Scopri con noi le parti commestibili della foresta del Bükk che ci circonda!

Inoltre, potrai portare a casa un ricordo speciale: il libro di cucina e album fotografico "Foresta Commestibile", perfetto come souvenir o regalo eterno!

Tipologie di biglietti:

1. Categoria Biglietto Escursionistico (54 posti) - obbligatorio per tutti i partecipanti. Acquista il biglietto qui!

2. Categoria Sapori del Bükk – Degustazione Gasztroexpressz di quattro portate, con servizio al tavolo, presso il bistrot Végállomás. +11.900 Ft + tassa di servizio/persona (Programma facoltativo, acquisto biglietti sul sito del ristorante Végállomás)

Per ulteriori informazioni, clicca qui!