Excursão Gasztroexpressz da Floresta

Os visitantes podem participar numa excursão gastronómica na floresta a bordo do Gasztroexpressz da Floresta, que parte do restaurante Végállomás Bistro & Wine, recomendado pelo Guia Michelin, e chega à paragem Floresta Comestível em Bükk, onde, numa caminhada guiada, poderão explorar as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos rodeia, com orientação profissional e stand-up na floresta.

Durante o passeio de comboio pela floresta, poderá aprender sobre os segredos da recolha de vegetais selvagens, frutos silvestres e cogumelos, bem como as suas formas de utilização.

A orientação será dada por 2 especialistas, incluindo Gyula Bózsó, engenheiro florestal certificado, explorador de alimentos na floresta, especialista em cogumelos e plantas selvagens comestíveis, e autor do livro "O SABOR DA FLORESTA".

O que pode esperar?

- Passeio mágico de comboio pela floresta

- Caminhada guiada de exploração de plantas selvagens

- Degustação

- Stand-up na floresta com Gyula Bózsó, especialista em plantas selvagens comestíveis e autor do livro "O SABOR DA FLORESTA"

Programa opcional:

Experiência gastronómica extra no Restaurante Végállomás, que pode ser reservada separadamente no site do restaurante. Não faz parte do passeio básico, mas está intimamente ligada a ele:

Sabores de Bükk – menu de degustação de quatro pratos do Gasztroexpressz

Menu de primavera:

*Saudação do Chef: Húmus de urtiga selvagem com ovo de codorniz, cebola serpente, pão de fermentação natural

Entrada: "Salada" de truta fumada em madeira de faia de Bükk, maçã silvestre, brotos frescos da floresta

Prato principal: Bochecha de javali panada em migalhas de bolota de Bükk, aioli de erva-dos-gota, cogumelos assados, batatas palha com segurelha

Sobremesa: "Pata de urso" de amora, pó de abeto, gelado de azeda

*O menu pode ser acompanhado por harmonização de vinhos, mas também preparamos opções sem álcool, incluindo "Uma Gota de Floresta", disponíveis para encomenda no local durante o evento.

Preço: 11.900 Ft / Pessoa + taxa de serviço

Compra de bilhetes no site do Végállomás Bistro & Wine.

Partida e regresso: Estação terminal da Rua Dorottya do Comboio Florestal Estatal de Lillafüred.

Descubra connosco as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos rodeia!

Além disso, pode levar um pedaço desta experiência consigo, pois o livro de receitas e álbum fotográfico "Floresta Comestível" está disponível para compra, sendo um presente perfeito e eterno, ou uma recordação memorável!

Tipos de bilhetes:

1ª categoria Bilhete de Excursão (54 unidades) - obrigatório para todos os participantes. Compre o bilhete aqui!

2ª categoria Sabores de Bükk – menu de degustação de quatro pratos do Gasztroexpressz, com serviço à mesa, no bistrô Végállomás. +11.900 Ft + taxa de serviço/pessoa (Programa opcional, bilhetes disponíveis no site do restaurante Végállomás)

Para mais informações, clique aqui!