Expresso Gastronômico da Floresta – Passeio de Experiência
Embarque no Expresso Gastronômico da Floresta e experimente os sabores de Bükk em uma aventura de trem única!
Os convidados podem participar de um passeio gastronômico florestal a bordo do Expresso Gastronômico da Floresta, que parte do restaurante Végállomás Bistro & Wine, recomendado pelo Michelin. O trem leva até a parada Floresta Comestível, localizada em Bükk, onde, em uma excursão guiada, podem explorar as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos cerca, com orientação profissional e stand-up na floresta.
Durante o passeio de trem pela floresta, você aprenderá sobre os segredos da coleta de vegetais selvagens, frutas silvestres e cogumelos, bem como suas formas de uso.
A orientação será conduzida por 2 especialistas, incluindo Gyula Bózsó, engenheiro florestal certificado, explorador gastronômico florestal, especialista em cogumelos e plantas selvagens comestíveis – autor do livro "O SABOR DA FLORESTA".
O que esperar?
- Passeio mágico de trem pela floresta
- Caminhada guiada de exploração de plantas selvagens
- Degustação
- Stand-up na floresta com Gyula Bózsó, especialista em plantas selvagens comestíveis e autor do livro "O SABOR DA FLORESTA"
Programa opcional:
Experiência gastronômica extra no Restaurante Végállomás, que pode ser reservada separadamente no site do restaurante. Não faz parte do passeio básico, mas está diretamente conectado a ele:
Sabores de Bükk – Menu degustação de quatro pratos do Expresso Gastronômico
Menu de primavera:
*Saudação do Chef: Homus de urtiga da floresta com ovo de codorna, cebola selvagem e pão de fermentação natural
Entrada: Truta defumada em madeira de faia de Bükk "salada", maçã silvestre, brotos frescos da floresta
Prato principal: Bochecha de javali empanada em farinha de bolota de Bükk, aioli de erva-de-pé, cogumelos assados e batatas palha com segurelha
Sobremesa: "Urso-pé" de amora, pó de abeto, sorvete de azedinha
*O menu pode ser harmonizado com vinhos, mas também oferecemos opções não alcoólicas, incluindo "Uma Gota de Floresta", que podem ser encomendadas no local durante o evento.
Preço: 11.900 Ft / pessoa + taxa de serviço
Compra de ingressos no site do Végállomás Bistro & Wine.
Partida e retorno: Estação terminal da Rua Dorottya do Trem Florestal Estadual de Lillafüred.
Descubra conosco as partes comestíveis da floresta de Bükk que nos cerca!
Além disso, você pode levar para casa uma lembrança, pois o livro de receitas e álbum fotográfico "Floresta Comestível" está disponível para compra – um presente perfeito e eterno!
Tipos de ingressos:
1ª categoria: Ingresso para o passeio (54 unidades) – obrigatório para todos os participantes. Compre seu ingresso aqui!
2ª categoria: Sabores de Bükk – Menu degustação de quatro pratos do Expresso Gastronômico, com serviço à mesa, no bistrô Végállomás. +11.900 Ft + taxa de serviço/pessoa (Programa opcional, ingressos disponíveis no site do restaurante Végállomás)
Para mais informações, clique aqui!
