Excursión Gasztroexpressz del Bosque

Los visitantes pueden participar en un tour gastronómico en el bosque a bordo del Gasztroexpressz del Bosque, que parte del restaurante Végállomás Bistro & Wine, recomendado por Michelin. Este tren los llevará hasta la parada del Bosque Comestible en Bükk, donde podrán explorar las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea, en una excursión guiada y con un toque de stand-up en el bosque.

Durante el trayecto en el pequeño tren del bosque, aprenderán sobre la recolección y el uso de diferentes verduras silvestres, frutas silvestres y setas.

La guía estará a cargo de dos expertos, entre ellos Gyula Bózsó, ingeniero forestal certificado, explorador gastronómico del bosque, inspector de hongos y experto en plantas silvestres comestibles, autor del libro "El Bosque es Delicioso".

¿Qué pueden esperar?

- Un mágico paseo en tren por el bosque

- Excursión guiada de investigación de plantas silvestres

- Oportunidad de degustación

- Stand-up en el bosque con Gyula Bózsó, experto en plantas silvestres comestibles y autor del libro "El Bosque es Delicioso"

Programa opcional:

Experiencia gastronómica extra en el restaurante Végállomás, que se puede reservar por separado en la página web del restaurante. No forma parte del recorrido básico, pero está estrechamente relacionado:

Sabores de Bükk – Menú degustación de cuatro platos Gasztroexpressz

Menú de primavera:

*Bienvenida del chef: Hummus de ortiga silvestre, huevo de codorniz, cebolla silvestre, pan de masa madre

Entrante: Trucha ahumada en madera de haya "ensalada", manzana silvestre, brotes frescos del bosque

Plato principal: Carrillera de jabalí empanada en migas de bellota de haya, alioli de podagraria, setas asadas, patatas paja con ajedrea

Postre: "Pata de oso" de mora, polvo de abeto, helado de acedera

*El menú puede incluir maridaje de vinos, pero también ofrecemos opciones sin alcohol, como "Una gota de bosque", disponibles para pedir durante el evento.

Precio: 11.900 HUF / persona + tarifa de servicio

Compra de entradas en la página de Végállomás Bistro & Wine.

Salida y regreso: Desde la estación terminal de la calle Dorottya del Tren Estatal del Bosque de Lillafüred.

¡Descubre con nosotros las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea!

Además, ¡puedes llevártelo a casa! El libro de cocina y álbum fotográfico "El Bosque Comestible" está disponible para comprar, perfecto como recuerdo o regalo eterno.

Tipos de entradas:

1. Categoría Entrada de Excursión (54 disponibles) - Obligatoria para todos los participantes. ¡Compra tu entrada aquí!

2. Categoría Sabores de Bükk – Menú degustación de cuatro platos Gasztroexpressz, con servicio en plato, en el bistró Végállomás. +11.900 HUF + tarifa de servicio / persona (Programa opcional, compra de entradas en la página del restaurante Végállomás)

¡Haz clic aquí para más información!