Excursion gastronomique en train forestier
Montez à bord du Gasztroexpressz Forestier et dégustez les saveurs du Bükk lors d'une aventure ferroviaire unique !
Les invités peuvent participer à une excursion gastronomique forestière à bord du Gasztroexpressz Forestier, au départ du restaurant Végállomás Bistro & Wine recommandé par le guide Michelin, pour rejoindre l'arrêt Forêt Comestible situé dans le Bükk. Là, ils pourront découvrir les parties comestibles des forêts environnantes du Bükk lors d'une randonnée guidée et d'un stand-up forestier.
Lors de ce voyage en petit train forestier, vous découvrirez les secrets de la cueillette des légumes sauvages, fruits sauvages et champignons, ainsi que leurs utilisations.
La visite guidée est assurée par deux experts, dont Gyula Bózsó, ingénieur forestier diplômé, éclaireur culinaire forestier, expert en champignons et plantes sauvages comestibles, et auteur du livre "La Forêt Délicieuse".
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Un voyage enchanteur en petit train forestier
- Une randonnée guidée à la découverte des plantes sauvages
- Une dégustation
- Un stand-up forestier avec Gyula Bózsó, expert en plantes sauvages comestibles et auteur du livre "La Forêt Délicieuse"
Programme facultatif :
Une expérience gastronomique supplémentaire au restaurant Végállomás, à réserver séparément sur le site du restaurant. Ce programme n'est pas inclus dans l'excursion de base mais y est étroitement lié :
Saveurs du Bükk – Menu dégustation Gasztroexpressz en quatre plats
Menu de printemps :
*Amuse-bouche du Chef : Houmous d'ortie forestière, œuf de caille, ciboule sauvage, pain au levain
Entrée : Truite fumée au bois de hêtre "salade", pomme sauvage, jeunes pousses forestières fraîches
Plat principal : Joue de sanglier panée aux miettes de glands de hêtre, aïoli à l'égopode, champignons rôtis, pommes de terre paille au sarriette
Dessert : "Patte d'ours" aux mûres, poudre de sapin, glace à l'oseille
*Le menu peut être accompagné d'un accord mets-vins, mais des options sans alcool sont également disponibles, notamment avec "Une goutte de forêt", qui peuvent être commandées sur place lors de l'événement.
Prix : 11 900 HUF / personne + frais de service
Achat de billets sur le site de Végállomás Bistro & Wine.
Départ et retour : Depuis le terminus de la rue Dorottya du chemin de fer forestier d'État de Lillafüred.
Explorez avec nous les parties comestibles des forêts environnantes du Bükk !
Et mieux encore, vous pouvez les ramener chez vous, car le livre de cuisine et album photo "Forêt Comestible" est disponible à l'achat, parfait comme souvenir ou cadeau intemporel !
Types de billets :
1ère catégorie : Billet d'excursion (54 disponibles) - obligatoire pour tous les participants. Achat de billets ici !
2ème catégorie : Saveurs du Bükk – Menu dégustation Gasztroexpressz en quatre plats, service à l'assiette, au bistro Végállomás. +11 900 HUF + frais de service / personne (Programme facultatif, achat de billets sur le site du restaurant Végállomás)
Pour plus d'informations, cliquez ici !
