Šumski gastroekspres – doživljajna tura

Gosti mogu učestvovati u šumskoj gastro turi koja polazi iz restorana Végállomás Bistro & Wine sa Michelin preporukom, na Šumskom Gastroekspresu, koji vodi do stanice Jesti Šumu u Buku, gde mogu istražiti jestive delove okolne šume Buka uz stručno vođenje i šumski stand-up.

Tokom vožnje malim šumskim vozom, upoznaćete se sa tajnama sakupljanja divljeg povrća, voća i gljiva, kao i njihovim načinima upotrebe.

Stručno vođenje pružaju dva stručnjaka, uključujući Đulu Bózša, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scout-a, inspektora za gljive i stručnjaka za jestive divlje biljke – autora knjige ŠUMA je ukusna.

Šta možete očekivati?

- čarobnu vožnju malim šumskim vozom

- istraživačku šumsku pešačku turu o divljim biljkama uz stručno vođenje

- mogućnost degustacije

- šumski stand-up sa Đulom Bózšom, stručnjakom za jestive divlje biljke i autorom knjige ŠUMA je ukusna

Opciono:

Dodatno gastronomsko iskustvo u restoranu Végállomás, koje se može posebno rezervisati na sajtu restorana, nije deo osnovne ture, ali je njen integralni deo:

Ukusi Buka – četvoroslojni Gastroekspres meni

Prolećni meni:

*Pozdrav od šefa: Humus od divlje koprive sa prepeličjim jajetom, divljim lukom i hlebom od divljeg kvasca

Predjelo: Dimljena pastrmka na bukovom drvetu "salata", divlja jabuka, sveži šumski izdanci

Glavno jelo: Divlja svinjska obrazina pohovana u bukovom brašnu, aioli od podagrafije, pečurke na žaru, krompir sa začinskim biljem

Dezert: Kupinasta "medveđa šapa", puder od smreke, sladoled od kiselice

*Meni se može naručiti uz vinsko uparivanje, ali su dostupne i bezalkoholne opcije, uključujući „Kap šume“, koje se mogu naručiti na licu mesta tokom događaja.

Cena: 11.900 Ft / osoba + uslužna taksa

Kupovina karata na stranici Végállomás Bistro & Wine.

Polazak i povratak: Sa krajnje stanice Državne šumske železnice Lillafüred na Dorottya ulici.

Otkrijte jestive delove okolne šume Buka sa nama!

Štaviše, možete ih poneti kući, jer je knjiga recepata i foto-album Jesti Šumu dostupna za kupovinu – savršen poklon ili uspomena!

Tipovi karata:

1. kategorija Izletnička karta (54 kom) – obavezna za sve učesnike. Kupovina karata ovde!

2. kategorija Ukusi Buka – četvoroslojni Gastroekspres meni, poslužen na tanjiru, u bistrou Végállomás. +11.900 Ft + uslužna taksa / osoba (Opciono, kupovina karata na stranici restorana Végállomás)

Za više informacija kliknite ovde!