Лесной гастроэкспресс – тур с впечатлениями

Наши гости могут принять участие в лесном гастротуре на Лесном Гастроэкспрессе, который отправляется от ресторана Végállomás, рекомендованного Michelin, и доставляет к остановке «Съедобный лес» в Бюкке. Здесь участники под руководством экспертов и в формате лесного стендапа смогут исследовать съедобные части окружающего нас леса.

Во время поездки на лесной узкоколейке вы узнаете секреты сбора диких трав, ягод и грибов, а также способы их использования.

Экскурсию проводят два специалиста, включая дипломированного лесного инженера, лесного фуд-скаута, эксперта по грибам и съедобным дикорастущим растениям Дьюлу Бозшо, автора книги «ВКУС ЛЕСА».

Чего ожидать?

- волшебная поездка на лесной узкоколейке

- пеший лесной тур с исследованием диких растений под руководством эксперта

- возможность дегустации

- лесной стендап с Дьюлой Бозшо, экспертом по съедобным дикорастущим растениям и автором книги «ВКУС ЛЕСА»

Дополнительная программа:
Экстра гастрономический опыт в ресторане Végállomás, который можно забронировать отдельно на сайте ресторана. Это не часть основной экскурсии, но тесно с ней связано:

• Вкусы Бюкка – дегустационное меню из четырех блюд Гастроэкспресса

• Осеннее меню будет объявлено позже. Пример текущего меню:

  Приветствие от шефа:

  Тартар из оленины, майонез с иссопом, соленый тарт  (1,7)

  Закуска:

  Копченое филе форели из Силвашварада, дикая яблоня, портулак, цветы укропа, чипс из лука-шалота (4)

  Основное блюдо:

  Баллотин из фазана, обжаренный в масле, соус с можжевельником, каперсы из черемши, крем из пастернака с ромашкой, галет из картофеля с белыми грибами (1,7)

  Десерт:

  Бузина, белый шоколад, дикая груша (1,3,7)

• Аллергены в блюдах: 1. Злаки, содержащие глютен, и продукты из них, 3. Яйца и продукты из них, 4. Рыба и продукты из нее, 7. Молоко и продукты из него

• Меню можно заказать с винным сопровождением, а также с безалкогольными опциями, включая напиток «Капля леса», которые можно заказать на месте во время мероприятия.

  Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

  Купить билеты на факультативное дегустационное меню из четырех блюд Гастроэкспресса в Végállomás Bistro&Wine здесь.

Отправление и возвращение: от конечной станции Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттьи.

Типы билетов:

• 1. категория Экскурсионный билет (6 990 форинтов)  - обязателен для всех участников
• 2. категория Регистрационный билет (0 форинтов) на четырехблюдное меню «Съедобный лес» (Дополнительная программа)

ВАЖНО: регистрационный билет на четырехблюдное меню действителен только при покупке меню на сайте Végállomás Bistro&Wine. Регистрационный билет сам по себе НЕ дает права на участие в дополнительной программе.

Исследуйте вместе с нами съедобные части окружающего нас леса!
Кроме того, вы сможете забрать их с собой, так как после тура будет возможность приобрести книгу «Съедобный лес» и дегустационный набор – как на память, так и в подарок!