Лісовий гастроекспрес – тур вражень

Наші гості можуть взяти участь у гастротурі лісом на «Експресі Гастро Лісу», який стартує від ресторану «Végállomás», рекомендованого Michelin, і прямує до зупинки «Їстівний Ліс» у горах Бюкк. Тут учасники під керівництвом експертів та в рамках лісового стендапу зможуть дослідити їстівні частини навколишнього лісу.

Під час подорожі лісовою вузькоколійкою ви дізнаєтеся про тонкощі збору диких трав, ягід, грибів та способи їх використання.

Екскурсію проводять двоє спеціалістів, серед яких Дюла Бозшо, дипломований лісівник, лісовий фуд-скаут, експерт із грибів та їстівних диких рослин, автор книги «Смак Лісу».

Чого очікувати?

- чарівна подорож лісовою вузькоколійкою

- піший тур лісом з дослідженням диких рослин під керівництвом експертів

- можливість дегустації

- лісовий стендап із Дюлою Бозшо, експертом із їстівних диких рослин, автором книги «Смак Лісу»

Додаткова програма:
Ексклюзивний гастрономічний досвід у ресторані «Végállomás», який можна замовити окремо на сайті ресторану. Це не є частиною основної екскурсії, але гармонійно її доповнює:

• Смаки Бюкку – чотиристравне меню «Гастро Експрес»

• Осіннє меню буде оголошено пізніше, наразі приклад актуального меню:

  Вітання від шефа:

  Тартар із оленини, майонез із ісопу, солоний тарт  (1,7)

  Закуска:

  Копчений форельний філе зі Сільвашвараду, дика яблуня, портулак, квітка кропу, чіпс із цибулі (4)

  Основна страва:

  Фазан у вершковому маслі, ялівцевий соус, каперси з черемші, крем із ромашки та пастернаку, картопляний гратен із білими грибами (1,7)

  Десерт:

  Бузина, білий шоколад, дика груша (1,3,7)

• Алергени в стравах: 1. Злаки, що містять глютен, та продукти з них, 3. Яйця та продукти з них, 4. Риба та продукти з неї, 7. Молоко та продукти з нього

• Меню можна замовити з винним супроводом або безалкогольними опціями, зокрема напоєм «Крапля лісу», які можна замовити на місці під час заходу.

  Ціна: 11 900 форинтів / особа + сервісний збір

  Купити квитки на чотиристравне факультативне меню «Гастро Експрес» у Végállomás Bistro&Wine тут.

Відправлення та повернення: від кінцевої станції Державної лісової залізниці Ліллафюред на вулиці Дороття.

Типи квитків:

• 1. категорія Туристичний квиток (6 990 форинтів)  - обов'язковий для всіх учасників
• 2. категорія Реєстраційний квиток (0 форинтів) на чотиристравне меню «Їстівний Ліс» (факультативна програма)

ВАЖЛИВО: реєстраційний квиток на чотиристравне меню дійсний лише разом із придбанням меню-квитка на сайті Végállomás Bistro&Wine. Реєстраційний квиток сам по собі НЕ дає права на участь у факультативній програмі.

Досліджуйте разом із нами їстівні частини навколишнього лісу Бюкк!
Більше того, ви зможете забрати їх із собою, адже після туру буде можливість придбати книгу «Їстівний Ліс» та дегустаційний набір – як на згадку, так і на подарунок!