Hospitalidade verde ao estilo japonês: Como a nova geração de hotéis está transformando a sustentabilidade

Na Europa, estamos acostumados a pendurar um pequeno cartão na porta para indicar que não queremos limpeza, ou a jogar as toalhas no chão para pedir troca. No Japão, esse processo é muito mais organizado e motivador. Se o hóspede decide não solicitar a limpeza completa do quarto diariamente – o que economiza muita água, produtos químicos e energia para o hotel –, os funcionários de limpeza não entram no quarto. Em vez disso, as toalhas limpas são deixadas em um saco estético na porta, enquanto as usadas são recolhidas no mesmo local. Para tornar essa decisão ecológica ainda mais recompensadora, os hotéis frequentemente agradecem aos hóspedes com pequenos mimos, como água mineral local ou pequenos presentes, incentivando a participação no programa ecológico.

A abordagem consciente nos hotéis japoneses começa com a preservação da saúde humana, cujo elemento-chave é um sono reparador. No lobby dos Super Hotels, há um exclusivo “bar de travesseiros”, onde os hóspedes podem escolher o travesseiro com a altura e firmeza ideais para eles. Há uma atenção especial às mulheres viajantes: os travesseiros projetados para elas têm design mais baixo, suportam ergonomicamente o pescoço e são feitos de materiais naturais e respiráveis que protegem a pele e o cabelo durante a noite. Essa solução também reduz drasticamente a necessidade de lavar travesseiros desnecessariamente, já que os hóspedes usam apenas o travesseiro que realmente lhes proporciona conforto.

O design dos banheiros nos Super Hotels é um sistema completo de bem-estar e sustentabilidade. As torneiras e chuveiros utilizam água MICA ionizada especial, que suaviza a água sem produtos químicos, reduzindo significativamente a necessidade de sabonetes ou shampoos. Nos hotéis KOKO, a tecnologia inteligente de economia de água aplicada nas pias e chuveiros reduz o consumo sem comprometer o conforto da pressão da água. Os cosméticos oferecidos no check-in para mulheres e os shampoos orgânicos disponíveis nos quartos são biodegradáveis e feitos de ingredientes naturais, minimizando o impacto ambiental ao serem descartados pelo ralo.

A sustentabilidade também se reflete na escolha do papel higiênico – nos hotéis KOKO, os hóspedes são informados sobre quais Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estão contribuindo ao usar papel higiênico ecológico. 

A gastronomia sustentável também é um pilar fundamental dos Super Hotels. Os vegetais e ingredientes servidos no café da manhã vêm quase exclusivamente de fazendas locais, minimizando o impacto ambiental do transporte. O cardápio destaca produtos orgânicos, livres de agrotóxicos, alimentos fermentados tradicionais japoneses e pães frescos feitos localmente sem aditivos. Os resíduos orgânicos não consumidos durante o café da manhã são coletados seletivamente e compostados, retornando como nutrientes para a agricultura local, completando o ciclo sustentável.

Outra abordagem japonesa muito comum é o minimalismo consciente, característica marcante dos Koko Hotels, que também segue os princípios dos ODS. Os serviços do hotel focam no conforto essencial e necessário. Na concepção dos quartos, evitam-se decorações desnecessárias que acumulam poeira e o uso excessivo de plásticos descartáveis – nos Koko Hotels, itens como escovas de dentes ou pentes não são automaticamente colocados nos quartos, mas podem ser retirados na recepção por quem realmente precisar. Sempre que possível, utilizam materiais duráveis, reciclados ou de origem local. Nos Super Hotels, as escovas de dentes são disponibilizadas nos quartos, mas se você não usá-las e devolvê-las na recepção ao sair, recebe um pequeno presente como agradecimento por pensar de forma sustentável. 

Além disso, a rede implementou um modelo único de financiamento sustentável integrado às operações diárias. Se o hóspede optar por não solicitar a troca diária de toalhas, o hotel calcula exatamente quanto economizou em custos de lavagem, água e energia. Esse valor economizado não é retido como lucro, mas direcionado diretamente para apoiar projetos ambientais e iniciativas de sustentabilidade locais. Essa transparência e compromisso com a comunidade transformam o minimalismo em um programa verde tangível, enquanto o hotel colabora estreitamente com comunidades e fornecedores locais.

Os designers dos Koko Hotels sabem que a sustentabilidade não termina nas paredes do hotel; é preciso apoiar os viajantes em suas decisões ecológicas no dia a dia pela cidade. No Japão, sacolas plásticas em lojas e supermercados são cobradas, e para evitar o desperdício, o hotel criou uma solução simples e eficaz. Na entrada, estão disponíveis sacolas reutilizáveis e duráveis, que os hóspedes podem pegar livremente para usar em compras ou passeios pela cidade. Esse gesto atencioso reduz drasticamente a compra de sacolas plásticas descartáveis nas lojas locais, enquanto oferece conveniência máxima aos turistas, que não precisam trazer sacolas de casa.

O turismo sustentável e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU não se limitam à proteção ambiental ou ao apoio às mulheres viajantes; um dos pilares mais importantes da sustentabilidade social é ajudar as famílias e promover a igualdade entre gerações. No Japão, os hotéis entendem que para oferecer descanso de qualidade e acessível, são necessários descontos concretos e serviços pensados para as famílias.

Na rede Super Hotels, essa abordagem se reflete na redução drástica dos custos de hospedagem: crianças menores de sete anos se hospedam gratuitamente, desde que durmam na mesma cama que os pais. Além disso, a rede facilita o orçamento familiar não apenas nos quartos, mas também nas refeições, já que as crianças podem desfrutar gratuitamente de cafés da manhã ecológicos e saudáveis, feitos com ingredientes orgânicos locais.

Os Koko Hotels, com seu estilo minimalista e elegante, também dão atenção especial às viagens em família. Os quartos são projetados para oferecer opções mais amplas, conectadas ou familiares, com descontos significativos para crianças, evitando que as famílias precisem pagar por dois quartos separados a preço cheio. Além disso, seguindo o exemplo das sacolas reutilizáveis disponíveis na entrada, o hotel oferece itens de conforto ecológicos, brinquedos e acessórios em tamanhos infantis, para que as crianças aprendam desde cedo a adotar um estilo de vida consciente e sustentável.

Os designers dos Koko Hotels também entendem que horários rígidos são a maior fonte de estresse para famílias com crianças pequenas. Por isso, os descontos familiares são complementados com um serviço prático: check-out tardio flexível. Esse tempo extra permite que os pais não precisem se apressar para arrumar tudo de manhã cedo, que as crianças possam dormir tranquilamente ou que a família se prepare com calma antes de partir. Essa concessão de tempo, aparentemente pequena, representa um alívio enorme para os pais e demonstra como o princípio da sustentabilidade social pode ser traduzido em cuidado prático e tangível por parte do hotel.

Nos portões de embarque da estação Shichijō em Quioto, há uma pequena máquina que, à primeira vista, apenas imprime um cupom de desconto de 100 ienes – mas, na verdade, é uma versão compacta de um modelo de sustentabilidade elegante. O acordo entre um hotel próximo e a companhia ferroviária Keihan é simples: o hóspede do hotel paga apenas 100 ienes, em vez dos habituais 230 ienes, para viajar ao centro da cidade, com a diferença sendo coberta pelo hotel. Esse gesto aparentemente pequeno é, na verdade, um exemplo em miniatura de uma mudança maior. Para o hóspede, a escolha “mais cara, mas ecológica” torna-se automaticamente a opção mais barata: o transporte público sobre trilhos passa a ser a escolha óbvia, em vez de táxis, carros alugados ou motoristas particulares – e cada uma dessas decisões resulta em menos emissões, menos tráfego no centro da cidade e um ambiente urbano mais agradável. O hotel, por sua vez, assume sua responsabilidade não apenas em relatórios ESG, mas em sua operação diária, investindo em ienes reais para influenciar como o hóspede se desloca pela cidade. E tudo isso é representado por uma máquina automática em forma de trem, decorada com folhas de bordo no outono – um toque que combina com o caráter local, a estação do ano e a cultura visual japonesa. Talvez seja hora de repensar onde começa a gestão sustentável de destinos: não necessariamente em documentos estratégicos, mas na questão prática de quem está disposto a pagar para que o visitante tome a decisão certa.

A verdadeira força dos programas de sustentabilidade dos hotéis japoneses está na comunicação clara e educativa. Nos espaços dos Super Hotels e Koko Hotels, o hóspede nunca se sente perdido ou inseguro: desde o lobby até os elevadores e os quartos, sinais estéticos e pictogramas bem explicativos apresentam as medidas ecológicas. Os visitantes sabem exatamente como cada decisão cotidiana – seja a escolha do travesseiro, a solicitação de limpeza ecológica ou o uso da sacola reutilizável na entrada – contribui para a realização de objetivos específicos da ONU, como água limpa, consumo responsável ou proteção da vida terrestre. Essa transparência não apenas facilita o cumprimento das regras, mas também proporciona uma sensação de realização ao viajante, que sabe que está contribuindo ativamente para o futuro do planeta e da comunidade local enquanto desfruta de uma estadia confortável.