Hospitalidade verde à moda japonesa: Como a nova geração de hotéis está a transformar a sustentabilidade

Na Europa, estamos habituados a pendurar um cartão na porta se não quisermos limpeza, ou a deixar as toalhas no chão para sinalizar que precisam ser trocadas. No Japão, este processo é muito mais organizado e motivador. Se o hóspede optar por não solicitar a limpeza diária completa do quarto – poupando assim muita água, produtos químicos e energia ao hotel –, os funcionários não entram no quarto. Em vez disso, as toalhas limpas são deixadas numa bolsa elegante à porta, e as usadas são recolhidas no mesmo local. Para tornar esta decisão ecológica ainda mais recompensadora, os hotéis frequentemente agradecem a colaboração dos hóspedes no programa ecológico com pequenos gestos de gentileza, como água de nascente local ou pequenos brindes.

A abordagem consciente nos alojamentos japoneses começa com a preservação da saúde humana, cujo elemento-chave é um sono reparador. No lobby dos Super Hotels, há um especial "bar de almofadas" onde cada hóspede pode escolher a almofada com a altura e firmeza ideais para si. Há uma atenção especial às viajantes mulheres: as almofadas projetadas especificamente para elas têm um design mais baixo, suportam ergonomicamente o pescoço e são feitas de materiais naturais e respiráveis que protegem a pele e o cabelo durante a noite. Esta solução também reduz radicalmente a necessidade de lavagens desnecessárias, já que os hóspedes utilizam apenas a almofada que lhes proporciona total conforto no quarto.

O design das casas de banho nos Super Hotels é um verdadeiro sistema de bem-estar e sustentabilidade. As torneiras e chuveiros utilizam água MICA ionizada, que suaviza a água sem produtos químicos, reduzindo assim a necessidade de gel de banho ou sabão. Nos hotéis KOKO, a tecnologia inteligente de economia de água aplicada nas torneiras e chuveiros reduz o consumo sem comprometer o conforto da pressão da água. Os cosméticos oferecidos no check-in para mulheres e os champôs orgânicos disponíveis nos quartos são biodegradáveis e feitos de ingredientes naturais, não prejudicando o meio ambiente ao serem descartados.

A sustentabilidade também se reflete na escolha do papel higiénico – nos KOKO Hotels, os hóspedes são informados sobre quais ODS estão a apoiar ao utilizarem papel higiénico ecológico. 

A gastronomia sustentável é também um pilar fundamental do funcionamento dos Super Hotels. Os vegetais e ingredientes servidos no pequeno-almoço provêm quase exclusivamente de produtores locais, minimizando o impacto ambiental do transporte. O menu destaca produtos orgânicos, livres de químicos, pratos fermentados tradicionais japoneses e pães frescos sem aditivos, preparados no local. Os resíduos orgânicos não consumidos durante o pequeno-almoço são recolhidos seletivamente e compostados, retornando como nutrientes para a agricultura local, fechando assim o ciclo completo.

Outra abordagem muito comum no Japão é o minimalismo consciente, característico dos Koko Hotels, que também se baseia nos princípios dos ODS. Os serviços do hotel concentram-se no conforto essencial e necessário. Na conceção dos quartos, evitam-se decorações supérfluas que acumulam pó e o uso excessivo de plásticos descartáveis – nos Koko Hotels, itens como escovas de dentes ou pentes não são colocados automaticamente nos quartos, mas podem ser retirados num balcão comum na receção, caso o hóspede realmente precise. Sempre que possível, utilizam materiais duráveis, reciclados ou de origem local. Nos Super Hotels, as escovas de dentes são fornecidas, mas se não forem usadas e devolvidas na receção no momento do check-out, o hóspede recebe um pequeno presente como recompensa por pensar de forma sustentável. 

Além disso, a cadeia implementou um modelo único de financiamento sustentável ligado às operações diárias. Se o hóspede optar por não solicitar a troca diária de toalhas, o hotel calcula exatamente quanto foi economizado em custos de lavagem, água e energia. Este valor economizado não é retido como lucro, mas investido diretamente em projetos ambientais locais e iniciativas de sustentabilidade. Esta transparência e compromisso com a comunidade transformam a simplicidade em um programa verde tangível, enquanto o hotel colabora estreitamente com as comunidades e fornecedores locais.

Os designers dos Koko Hotels sabem que a abordagem sustentável não termina nas paredes do hotel; é necessário apoiar os viajantes nas suas escolhas ecológicas também nas tarefas do dia a dia na cidade. No Japão, é comum pagar por sacos plásticos em lojas e supermercados, e para evitar o desperdício desnecessário, o hotel encontrou uma solução extremamente simples e eficaz. Na entrada, estão disponíveis sacos de compras reutilizáveis e duráveis, que os hóspedes podem usar livremente para as suas compras ou passeios pela cidade. Este gesto atencioso reduz drasticamente a compra de sacos plásticos descartáveis nas lojas locais, proporcionando também o máximo conforto aos turistas, que não precisam de trazer sacos de casa na bagagem.

O turismo sustentável e a realização dos ODS da ONU não se limitam à proteção ambiental ou ao apoio às mulheres viajantes; um dos pilares mais importantes da sustentabilidade social é o apoio às famílias e a promoção da igualdade entre gerações. No Japão, os hotéis compreendem que o descanso de qualidade e acessível para as famílias requer descontos tangíveis e serviços bem pensados.

Na rede Super Hotels, esta abordagem reflete-se na redução radical dos custos de alojamento: crianças menores de sete anos podem ficar gratuitamente, desde que partilhem a cama com os pais. Além disso, a cadeia alivia o orçamento familiar não apenas nos quartos, mas também nas refeições, permitindo que as crianças desfrutem gratuitamente de pequenos-almoços ecológicos saudáveis, preparados com ingredientes orgânicos locais.

Os Koko Hotels, com o seu estilo minimalista e elegante, também dão grande atenção às viagens em família. Os quartos foram projetados para oferecer opções mais espaçosas, interligadas ou familiares, com descontos significativos para crianças, evitando que as famílias tenham de pagar por dois quartos separados a preço total. Além disso, seguindo o exemplo dos sacos reutilizáveis disponíveis na entrada, o hotel oferece às crianças pequenos confortos ecológicos, brinquedos e acessórios em tamanho infantil, para que a geração mais jovem já adote um estilo de vida consciente e sustentável desde as primeiras viagens.

Os designers dos Koko Hotels também reconhecem que horários rígidos são a maior fonte de stress para famílias com crianças pequenas. Por isso, complementaram os descontos familiares com um serviço prático de check-out tardio. Este tempo extra permite que os pais não precisem de se apressar a arrumar tudo de manhã cedo, que as crianças possam dormir tranquilamente ou que a família se prepare com calma antes de partir. Este pequeno gesto de flexibilidade no horário representa um alívio enorme para os pais e demonstra como o princípio da sustentabilidade social pode ser traduzido em cuidados práticos e tangíveis por parte do hotel.

A verdadeira força dos programas de sustentabilidade dos hotéis japoneses reside na comunicação clara e educativa. Nos espaços dos Super Hotels e Koko Hotels, os hóspedes nunca se sentem perdidos ou inseguros: desde o lobby aos elevadores e quartos, sinais e pictogramas estéticos e bem compreensíveis explicam as medidas ecológicas. Os visitantes sabem exatamente como cada decisão do dia a dia – seja a escolha da almofada, a solicitação de limpeza ecológica ou o uso do saco reutilizável na entrada – contribui para alcançar objetivos específicos dos ODS da ONU (como água limpa, consumo responsável ou proteção da vida terrestre). Esta transparência não só facilita o cumprimento das regras, mas também proporciona uma sensação de realização ao viajante, que sabe que está a contribuir ativamente para o futuro do planeta e da comunidade local enquanto desfruta de uma estadia confortável.