満員御礼！森のガストロエクスプレス体験ツアー

森のガストロエクスプレスに乗って、特別な列車の冒険でビュックの味を堪能しよう！

お客様は、ミシュラン推薦の「ヴェガーロマーシュレストラン」から出発する森のガストロエクスプレスに参加し、ビュックにある「食べられる森」停留所へ向かいます。ここでは、専門ガイドの指導のもと、森のスタンドアップ形式で周囲のビュックの森の食材を探る野草探索ツアーを体験できます。

森の小さな列車の旅では、さまざまな野菜、野生果実、キノコの採集の秘密や活用方法について学べます。

ガイドは2名で行い、その中には森林技師であり、森のフードスカウト、キノコ専門家、食べられる野草の専門家であり、『森は美味しい』の著者であるボージョー・ジュラ氏が含まれます。

何を期待できますか？

- 魔法のような森の小さな列車の旅

- 野草探索の森のハイキング（専門ガイド付き）

- 試食の機会

- ボージョー・ジュラ氏による森のスタンドアップ（食べられる野草の専門家、『森は美味しい』の著者）

オプションプログラム：
ヴェガーロマーシュレストランでの特別なガストロ体験（レストランのウェブサイトで別途予約可能）。基本ツアーには含まれませんが、密接に関連しています：

ビュックの味 – 4コースのガストロエクスプレス試食
夏のメニュー：

シェフからの挨拶：

鹿肉のタルタル、ヒソップマヨネーズ、塩味のタルト (1,7)

前菜：

燻製シルヴァシュヴァラドのマスフィレ、野生リンゴ、スベリヒユ、ディルの花、エシャロットのチュイル (4)

メインディッシュ：

バターで焼いたキジのバロティーヌ、ジュニパーのジュ、ラムソンケイパー、カモミールのホワイトパースニップクリーム、ポルチーニのポテトガレット (1,7)

デザート：

エルダーフラワー、ホワイトチョコレート、ワイルドペア (1,3,7)
料理に含まれるアレルゲン：1. グルテンを含む穀物およびその製品、3. 卵およびその製品、4. 魚およびその製品、7. 牛乳およびその製品
メニューにはワインペアリングを追加できますが、ノンアルコールオプションも用意しています。「森の一滴」などの飲み物はイベント中に現地で注文可能です。

価格：11,900フォリント/人 + サービス料

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