WYPRZEDANE! Leśna wycieczka kulinarna Ekspres

Goście mogą wziąć udział w leśnej wycieczce kulinarnej, rozpoczynającej się w restauracji Végállomás rekomendowanej przez Michelin, skąd Leśny Gastroexpress zabierze ich do przystanku Jadalny Las w Bükk. Tam uczestnicy, pod okiem ekspertów i w ramach leśnego stand-upu, odkryją jadalne części otaczającego nas lasu Bükk podczas wycieczki badawczej po dzikich roślinach.

Podczas przejażdżki małą leśną kolejką poznają tajniki zbierania dzikich warzyw, owoców i grzybów oraz sposoby ich wykorzystania.

Przewodnictwo zapewniają dwie osoby, w tym Gyula Bózsó, dyplomowany leśnik, leśny food scout, ekspert ds. grzybów i dzikich roślin jadalnych, autor książki „Leśne Smaki”.

Czego możecie się spodziewać?

- magiczna przejażdżka małą leśną kolejką

- piesza wycieczka badawcza po dzikich roślinach z przewodnikiem

- możliwość degustacji

- leśny stand-up z Gyulą Bózsó, ekspertem ds. dzikich roślin jadalnych, autorem książki „Leśne Smaki”

Program fakultatywny:
Dodatkowe doświadczenie kulinarne w restauracji Végállomás, które można zarezerwować na stronie internetowej restauracji. Nie jest to część podstawowej wycieczki, ale jest z nią ściśle powiązane:

• Smaki Bükk – czterodaniowa degustacja Gastroexpress

• Letnie menu:

  Pozdrowienie od Szefa Kuchni:

  Tatar z jelenia, majonez z hyzopu, słony tart (1,7)

  Przystawka:

  Wędzony filet z pstrąga ze Szilvásvárad, dzika jabłoń, portulaka, kwiat kopru, tuille z cebuli (4)

  Danie główne:

  Ballotine z bażanta smażone w maśle, sos jałowcowy, kapary z czosnku niedźwiedziego, krem z białej rzepy z rumiankiem, galette ziemniaczane z borowikami (1,7)

  Deser:

  Czarny bez, biała czekolada, dzika grusza (1,3,7)

• Możliwe alergeny w potrawach: 1. Zboża zawierające gluten i produkty z nich, 3. Jajka i produkty z nich, 4. Ryby i produkty z nich, 7. Mleko i produkty z niego

• Menu można zamówić z doborem win, ale dostępne są również opcje bezalkoholowe, w tym „Kropla lasu”, które można zamówić na miejscu podczas wydarzenia.

  Cena: 11.900 Ft/osoba + opłata za obsługę

  Zakup biletów na czterodaniową degustację Gastroexpress w Végállomás Bistro&Wine tutaj.

Wyjazd i powrót: Z końcowej stacji Lillafüredi Állami Erdei Vasút przy ulicy Dorottya.

Rodzaje biletów:

• 1. kategoria Bilet wycieczkowy (6.990 Ft) – obowiązkowy dla wszystkich uczestników
• 2. kategoria Bilet rejestracyjny (0 Ft) na czterodaniowe menu Jadalnego Lasu (Program fakultatywny)

WAŻNE: bilet rejestracyjny na czterodaniowe menu jest ważny tylko w połączeniu z zakupem biletu na menu na stronie Végállomás Bistro&Wine. Sam bilet rejestracyjny NIE uprawnia do udziału w programie fakultatywnym.

Odkryjcie z nami jadalne części otaczającego nas lasu Bükk!
Co więcej, możecie zabrać je ze sobą do domu, ponieważ po wycieczce istnieje możliwość zakupu książki „Jadalny Las” oraz zestawu degustacyjnego – idealnych na pamiątkę lub prezent!

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji!