¡AFORO COMPLETO! Excursión gastronómica exprés por el bosque
¡Súbete al Gasztroexpressz del Bosque y prueba los sabores de Bükk en una aventura única en tren!
Los invitados pueden participar en un tour gastronómico por el bosque a bordo del Gasztroexpressz del Bosque, que parte del restaurante Végállomás recomendado por Michelin, y llegar a la parada del Bosque Comestible en Bükk. Allí, los participantes podrán descubrir las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea, en una excursión guiada de exploración de plantas silvestres, acompañada de una experiencia de stand-up en el bosque.
Durante el trayecto en el trenecito del bosque, aprenderán sobre los secretos de la recolección de hierbas, frutas silvestres y setas, así como sus formas de uso.
La guía estará a cargo de dos expertos, entre ellos Gyula Bózsó, ingeniero forestal certificado, explorador gastronómico del bosque, inspector de setas y experto en plantas silvestres comestibles, autor del libro "El Bosque Sabroso".
¿Qué pueden esperar?
- un mágico paseo en trenecito por el bosque
- caminata guiada de exploración de plantas silvestres
- oportunidad de degustación
- stand-up en el bosque con Gyula Bózsó, experto en plantas silvestres comestibles y autor del libro "El Bosque Sabroso"
Programa opcional:
Experiencia gastronómica extra en el restaurante Végállomás, que se puede reservar por separado en la página web del restaurante. No forma parte de la excursión básica, pero está estrechamente relacionada:
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Sabores de Bükk – menú degustación Gasztroexpressz de cuatro platos
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Menú de verano:
Saludo del chef:
Tartar de ciervo, mayonesa de hisopo, tartaleta salada (1,7)
Entrante:
Filete de trucha ahumada de Szilvásvárad, manzana silvestre, verdolaga, flor de eneldo, tuille de cebolla serpiente (4)
Plato principal:
Ballotine de faisán dorado en mantequilla, jus de enebro, alcaparras de ajo silvestre, crema de chirivía con manzanilla, galette de patata con boletus (1,7)
Postre:
Saúco negro, chocolate blanco, pera silvestre (1,3,7)
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Alérgenos presentes en los platos: 1. Cereales que contienen gluten y productos derivados, 3. Huevos y productos derivados, 4. Pescado y productos derivados, 7. Leche y productos derivados.
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El menú puede pedirse con maridaje de vinos, pero también ofrecemos opciones sin alcohol, incluyendo "Una gota de bosque", disponibles para pedir en el lugar durante el evento.
Precio: 11.900 Ft / persona + cargo por servicio
Compra de entradas para el menú degustación opcional de cuatro platos Gasztroexpressz en Végállomás Bistro&Wine aquí.
Salida y regreso: Desde la estación terminal de la calle Dorottya del Tren Estatal Forestal de Lillafüred.
Tipos de entradas:
- 1. Categoría Entrada de Excursión (6.990 Ft) - obligatoria para todos los participantes
- 2. Categoría Entrada de Registro (0 Ft) para el menú de cuatro platos del Bosque Comestible (Programa opcional)
IMPORTANTE: la entrada de registro para el menú de cuatro platos solo es válida junto con la compra del ticket de menú en la página de Végállomás Bistro&Wine. La entrada de registro por sí sola NO da derecho a participar en el programa opcional.
¡Descubran con nosotros las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea!
Además, podrán llevarse un recuerdo a casa, ya que después del tour habrá oportunidad de comprar el libro "El Bosque Comestible" y un paquete de degustación, ya sea como recuerdo o como regalo.
