TUTTO ESAURITO! Tour esperienziale gastronomico nella foresta

I nostri ospiti possono partecipare a un tour gastronomico nella natura a bordo dell'Erdei Gasztroexpressz, che parte dal ristorante Végállomás raccomandato dalla guida Michelin, per raggiungere la fermata Ehető Erdő nel Bükk. Qui i partecipanti possono scoprire, durante un'escursione guidata alla ricerca di piante selvatiche, le parti commestibili della foresta del Bükk che ci circonda, il tutto accompagnato da una divertente performance di stand-up forestale.

Durante il viaggio in trenino attraverso la foresta, avrete l'opportunità di conoscere i segreti della raccolta di verdure selvatiche, frutti di bosco e funghi, nonché i loro utilizzi.

La guida sarà fornita da due esperti, tra cui Gyula Bózsó, ingegnere forestale certificato, food scout della foresta, micologo e specialista in piante selvatiche commestibili, nonché autore del libro "Az ERDŐ finom".

Cosa vi aspetta?

- un magico viaggio in trenino nella foresta

- un'escursione guidata alla scoperta delle piante selvatiche

- degustazioni

- uno stand-up forestale con Gyula Bózsó, esperto di piante selvatiche commestibili e autore del libro "Az ERDŐ finom"

Programma facoltativo:
Esperienza gastronomica extra presso il ristorante Végállomás, prenotabile separatamente sul sito del ristorante. Non fa parte dell'escursione base, ma è strettamente collegata:

• I Sapori del Bükk – degustazione di quattro portate Gasztroexpressz

• Menu estivo:

  Benvenuto dello chef:

  Tartare di cervo, maionese all'issopo, tart salato (1,7)

  Antipasto:

  Filetto di trota affumicata di Szilvásvárad, mela selvatica, portulaca, fiore di aneto, tuille di cipolla serpentina (4)

  Piatto principale:

  Ballotine di fagiano cotto al burro, jus al ginepro, capperi di aglio orsino, crema di pastinaca alla camomilla, galette di patate ai porcini (1,7)

  Dessert:

  Sambuco nero, cioccolato bianco, pera selvatica (1,3,7)

• Allergeni presenti nei piatti: 1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, 3. Uova e prodotti derivati, 4. Pesce e prodotti derivati, 7. Latte e prodotti derivati

• Il menu può essere accompagnato da vini abbinati, ma sono disponibili anche opzioni analcoliche, tra cui "Una goccia di foresta", ordinabili direttamente durante l'evento.

  Prezzo: 11.900 Ft / persona + servizio

  Acquista qui i biglietti per la degustazione facoltativa di quattro portate Gasztroexpressz presso il Végállomás Bistro&Wine.

Punto di partenza e ritorno: Stazione terminale di Dorottya utca della Ferrovia Forestale Statale di Lillafüred.

Tipologie di biglietti:

• 1ª categoria Biglietto escursionistico (6.990 Ft) - obbligatorio per tutti i partecipanti
• 2ª categoria Biglietto di registrazione (0 Ft) per il menu di quattro portate Ehető Erdő (programma facoltativo)

IMPORTANTE: il biglietto di registrazione per il menu di quattro portate è valido solo con l'acquisto del biglietto del menu disponibile sul sito del Végállomás Bistro&Wine. Il biglietto di registrazione da solo NON consente la partecipazione al programma facoltativo.

Scoprite con noi le parti commestibili della foresta del Bükk che ci circonda!
E non solo: potrete anche portarle a casa con voi, poiché al termine del tour sarà possibile acquistare il libro "Ehető Erdő" e un pacchetto degustazione, perfetti come souvenir o regalo!

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