ジャース＝ナジクン＝ソルノク県の生産者と原材料製造者のための無料ガストロメンタープログラムとワークショップシリーズ

• ❓ 市場で商品を褒められるけれど、価格を聞いた途端に多くの人が立ち去ってしまいますか？

• ❓ 「これで何を作ればいいの？」とよく聞かれ、すぐに良いレシピを教えられたらいいなと思いますか？

• ❓ 地元のレストランや食堂に原材料を注文してもらいたいけれど、シェフにどうアプローチすればいいかわからないですか？

• ❓ Facebookに登録しているけれど、「再入荷しました」以外に何を投稿すればいいかわからないですか？

• ❓ 商品の品質には自信があるけれど、パッケージやマーケティングが不足しているために適正価格で販売できないと感じていますか？

1つでも「はい」と答えたなら、このプログラムはあなたのためのものです！ 

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生産者や小規模生産者として、質の高い商品を作ることが仕事の半分であることはよくご存じでしょう。もう半分は、支払い能力のある消費者を見つけ、地元の飲食店にも注目されることです。

このTwinningプログラムでは、専門家から個別にカスタマイズされた実践的なサポートを受けることができます。理論的な話ではなく、あなたのビジネスに具体的な解決策を提供します！

プログラムで得られるものは？

• 🍳 商品を売るためのレシピアイデア: あなたの原材料を使った試行済みのレシピを作成し、市場やチラシ、Facebookで共有して、購入意欲を引き出すお手伝いをします。

• 🍽️ レストランの厨房への道: 地元のレストランにどうアプローチするか、また厨房が求める包装や配送の要件について実践的にお教えします。

• 📈 価格設定とブランディング: 計算や見た目を整理し、商品が本来の価値を得られるようにします。

• 🍷 ガストロプログラムのアイデア: 試食会、オープンファーム、地元の料理イベントなどで商品を体験に変える方法をお教えします。

• 🤝 生産者コミュニティとネットワーク: 県内の他の生産者と知り合い、共同パッケージや協力関係を築くことができます。

実際の進め方は？

参加は個別のニーズ調査から始まり、現在の状況と必要な改善点を一緒に確認します。その後、3回のワークショップシリーズと個別のメンタリングが行われます:

• 1日目 – 自己紹介と目標設定: お互いを知り、あなたの商品に秘められた可能性を探ります。

• 2日目 – 実践的なワークショップ: マーケティング、価格設定、ブランド構築、パッケージング、マーケットリサーチを具体例を交えてわかりやすく説明します。

• 3日目 – 成果と将来展望: 完成したレシピ、改善点、新しい販売戦略を発表します。

誰が申し込める？

ジャース＝ナジクン＝ソルノク県の地元の製品生産者、農家、小規模生産者。（参加はジャース＝ナジクン＝ソルノク県自治体の書面による同意を得て実現します。）

💰 参加費は完全無料です！

（サービスは欧州連合の共同資金提供プロジェクトの一環として、返済不要の助成金形式で実施されます。）

⚠️ 注意: 個別対応のため、参加者数は限られており、合計8名の生産者が対象となります！

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