Turul experiențial Gastroexpress al pădurii

Oaspeții noștri pot participa la un tur gastronomic forestier cu plecare de la restaurantul Végállomás recomandat de Michelin, la bordul trenulețului gastronomic forestier, care îi va duce la stația Pădurea Comestibilă din Munții Bükk. Aici, participanții pot descoperi părțile comestibile ale pădurii Bükk în cadrul unui tur ghidat de explorare a plantelor sălbatice, însoțit de momente de stand-up forestier.

Pe parcursul călătoriei cu trenulețul forestier, veți învăța despre secretele culegerii plantelor sălbatice, fructelor de pădure și ciupercilor, precum și despre modalitățile de utilizare ale acestora.

Turul ghidat este condus de două persoane, inclusiv Gyula Bózsó, inginer silvic certificat, explorator culinar forestier, expert în ciuperci și plante sălbatice comestibile, autorul cărții „Pădurea Delicioasă”.

La ce să vă așteptați?

- o călătorie magică cu trenulețul forestier

- un tur ghidat de explorare a plantelor sălbatice

- oportunități de degustare

- stand-up forestier cu Gyula Bózsó, expert în plante sălbatice comestibile, autorul cărții „Pădurea Delicioasă”

Program opțional:
O experiență gastronomică suplimentară la restaurantul Végállomás, care poate fi rezervată separat pe site-ul restaurantului. Aceasta nu face parte din excursia de bază, dar este strâns legată de aceasta:

• Aromele Bükk – degustare Gasztroexpressz în patru feluri

• Menul de toamnă va fi anunțat ulterior, iar ca exemplu, iată meniul actual:

  Salutul bucătarului:

  Tartar de cerb, maioneză cu isop, tartă sărată (1,7)

  Aperitiv:

  File de păstrăv afumat din Szilvásvárad, măr sălbatic, portulac gras, floare de mărar, tuille de ceapă șarpelui (4)

  Fel principal:

  Ballotine de fazan prăjit în unt, jus cu ienupăr, capere din leurdă, cremă de păstârnac cu mușețel, galette de cartofi cu hribi (1,7)

  Desert:

  Soc negru, ciocolată albă, păr sălbatic (1,3,7)

• Alergenii prezenți în preparate: 1. Cereale care conțin gluten și produse derivate, 3. Ouă și produse derivate, 4. Pește și produse derivate, 7. Lapte și produse derivate

• Menul poate fi însoțit de o selecție de vinuri, dar sunt disponibile și opțiuni fără alcool, inclusiv băutura „O picătură de pădure”, care poate fi comandată la fața locului în timpul evenimentului.

  Preț: 11.900 Ft / persoană + taxă de serviciu

  Cumpărați bilete pentru degustarea opțională Gasztroexpressz în patru feluri la Végállomás Bistro&Wine aici.

Plecare și întoarcere: De la stația finală Dorottya utca a Căii Ferate Forestiere de Stat Lillafüred.

Tipuri de bilete:

• 1. categorie Bilet de excursie (6.990 Ft) – obligatoriu pentru toți participanții
• 2. categorie Bilet de înregistrare (0 Ft) pentru meniul în patru feluri Pădurea Comestibilă (Program opțional)

IMPORTANT: biletul de înregistrare pentru meniul în patru feluri este valabil doar împreună cu achiziționarea unui bilet pentru meniu de pe site-ul Végállomás Bistro&Wine. Biletul de înregistrare NU oferă acces la programul opțional în sine.

Descoperiți alături de noi părțile comestibile ale pădurii Bükk!
Mai mult, le puteți lua acasă, deoarece după tur aveți posibilitatea să achiziționați cartea „Pădurea Comestibilă” și un pachet de degustare, fie ca suvenir, fie ca un cadou!