АНШЛАГ! Лесной гастроэкспресс – тур с впечатлениями
Садитесь на Лесной Гастроэкспресс и попробуйте вкусы Бюкка во время уникального приключения на поезде!
Наши гости могут отправиться в лесной гастротур на Лесном Гастроэкспрессе, который отправляется от ресторана Végállomás, рекомендованного Michelin, и добраться до остановки «Съедобный лес» в Бюкке. Здесь участники смогут исследовать съедобные части окружающего нас леса Бюкка под профессиональным руководством в формате лесного стендапа.
Во время поездки на лесной узкоколейке вы познакомитесь с тонкостями сбора дикорастущих трав, ягод и грибов, а также с их способами использования.
Профессиональное руководство предоставляют два специалиста, включая дипломированного лесовода, лесного фуд-скаута, эксперта по грибам и съедобным дикорастущим растениям Гюлу Бозшо, автора книги «ВКУС ЛЕСА».
Чего ожидать?
- волшебная поездка на лесной узкоколейке
- пеший тур по лесу с исследованием дикорастущих растений под руководством специалиста
- возможность дегустации
- лесной стендап с Гюлой Бозшо, экспертом по съедобным дикорастущим растениям и автором книги «ВКУС ЛЕСА»
Факультативная программа:
Дополнительное гастрономическое удовольствие в ресторане Végállomás, которое можно забронировать на сайте ресторана. Оно не входит в основную экскурсию, но тесно связано с ней:
-
Вкусы Бюкка – дегустационное меню из четырёх блюд Гастроэкспресса
-
Летнее меню:
Приветствие от шефа:
Тартар из оленины, майонез с иссопом, солёный тарт (1,7)
Закуска:
Копчёное филе форели из Силвашварада, дикая яблоня, портулак, цветы укропа, чипсы из лука-шалота (4)
Основное блюдо:
Баллотин из фазана, обжаренный в масле, соус из можжевельника, каперсы из черемши, крем из ромашки и пастернака, картофельная галета с белыми грибами (1,7)
Десерт:
Бузина, белый шоколад, дикая груша (1,3,7)
-
Аллергены в блюдах: 1. Злаки, содержащие глютен, и продукты из них, 3. Яйца и продукты из них, 4. Рыба и продукты из неё, 7. Молоко и продукты из него
-
Меню можно заказать с винным сопровождением, а также с безалкогольными вариантами, включая напитки «Капля леса», которые можно заказать на месте во время мероприятия.
Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор
Купить билет на факультативное дегустационное меню из четырёх блюд Гастроэкспресса в Végállomás Bistro&Wine можно здесь.
Отправление и возвращение: с конечной станции Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттьи.
Типы билетов:
- 1-я категория Экскурсионный билет (6 990 форинтов) – обязателен для всех участников
- 2-я категория Регистрационный билет (0 форинтов) на меню из четырёх блюд «Съедобного леса» (факультативная программа)
ВАЖНО: регистрационный билет на меню из четырёх блюд действителен только при покупке меню на сайте Végállomás Bistro&Wine. Регистрационный билет сам по себе НЕ даёт права на участие в факультативной программе.
Исследуйте съедобные части леса Бюкка вместе с нами!
Кроме того, вы сможете забрать их с собой, так как после тура будет возможность приобрести книгу «Съедобный лес» и дегустационный набор – как на память, так и в подарок!
