АНШЛАГ! Лісова гастроекспрес екскурсія
Сідайте на Лісовий Гастроекспрес і скуштуйте смаки Бюкка під час незабутньої подорожі на поїзді!
Наші гості можуть взяти участь у лісовому гастротурі на Лісовому Гастроекспресі, який вирушає від ресторану Végállomás, рекомендованого Michelin, і прямує до зупинки «Їстівний Ліс» у Бюкку. Тут учасники під час екскурсії з професійним гідом та лісового стендапу зможуть дослідити їстівні частини навколишнього букового лісу.
Під час поїздки на лісовому вузькоколійному поїзді ви дізнаєтеся про тонкощі збору дикорослих трав, ягід, грибів та способи їх використання.
Екскурсію проводять два фахівці, серед яких Гюла Бозшо, дипломований лісівник, лісовий фуд-скаут, експерт із грибів та їстівних дикорослих рослин, автор книги «Смаки Лісу».
На що можна очікувати?
- чарівна поїздка лісовим вузькоколійним поїздом
- пішохідна екскурсія лісом з дослідженням дикорослих рослин під керівництвом гіда
- можливість дегустації
- лісовий стендап із Гюлою Бозшо, експертом із їстівних дикорослих рослин, автором книги «Смаки Лісу»
Факультативна програма:
Додатковий гастрономічний досвід у ресторані Végállomás, який можна замовити окремо на вебсайті ресторану. Це не є частиною основної екскурсії, але органічно її доповнює:
-
Смаки Бюкка – чотиристравне меню-дегустація Гастроекспресу
-
Літнє меню:
Привітання від шефа:
Тартар із оленини, майонез із ісопу, солоний тарт (1,7)
Закуска:
Копчений філе-форель із Сільвашвараду, дика яблуня, портулак, квітка кропу, чіпс із цибулі-порею (4)
Основна страва:
Балотин із фазанів, смажений у вершковому маслі, ялівцевий соус, каперси з черемші, пюре з ромашкою та пастернаком, картопляний гратен із білими грибами (1,7)
Десерт:
Бузина, білий шоколад, дика груша (1,3,7)
-
Алергени в стравах: 1. Злаки, що містять глютен, та продукти з них, 3. Яйця та продукти з них, 4. Риба та продукти з неї, 7. Молоко та продукти з нього
-
Меню можна замовити з винним супроводом, а також доступні безалкогольні варіанти, зокрема напій «Крапля лісу», які можна замовити на місці під час заходу.
Ціна: 11 900 форинтів/особа + сервісний збір
Купити квиток на факультативну чотиристравну дегустацію Гастроекспресу в Végállomás Bistro&Wine можна тут.
Відправлення та повернення: від кінцевої зупинки Ліллафюредської державної лісової залізниці на вулиці Дороття.
Типи квитків:
- 1. категорія Екскурсійний квиток (6 990 форинтів) – обов’язковий для всіх учасників
- 2. категорія Реєстраційний квиток (0 форинтів) на чотиристравне меню «Їстівний Ліс» (факультативна програма)
ВАЖЛИВО: реєстраційний квиток на чотиристравне меню дійсний лише разом із придбаним квитком на меню на сайті Végállomás Bistro&Wine. Реєстраційний квиток сам по собі НЕ дає права на участь у факультативній програмі.
Досліджуйте разом із нами їстівні частини навколишнього букового лісу!
Більше того, ви зможете забрати частинку лісу додому, адже після екскурсії буде можливість придбати книгу «Їстівний Ліс» та дегустаційний набір – як на згадку, так і на подарунок!
