RASPRODATO! Gastronomska ekspres tura kroz šumu

Naši gosti mogu učestvovati u šumskoj gastro turi koja polazi iz restorana Végállomás preporučenog od strane Mišlena, vozićem Šumski Gastroekspres, koji vodi do stanice Jestiva Šuma u Buku. Ovde učesnici mogu istražiti jestive delove šume u pratnji stručnog vodiča kroz šetnju i šumski stand-up.

Tokom vožnje šumskim vozićem, upoznaćete se sa tajnama sakupljanja divljeg povrća, divljeg voća i pečuraka, kao i njihovom upotrebom.

Stručno vođenje obezbeđuju dva vodiča, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scout-a, stručnjaka za pečurke i jestivo divlje bilje, autora knjige „ŠUMA je ukusna“.

Šta možete očekivati?

- magičnu vožnju šumskim vozićem

- istraživačku šetnju šumom uz stručno vođenje

- mogućnost degustacije

- šumski stand-up sa Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestivo divlje bilje i autorom knjige „ŠUMA je ukusna“

Fakultativni program:
Dodatno gastronomsko iskustvo u restoranu Végállomás, koje se može posebno rezervisati na sajtu restorana, nije deo osnovne ture, ali je povezano sa njom:

• Ukusi Buka – četvorosledni Gastroekspres meni

• Letnji meni:

  Šefova dobrodošlica:

  Tartar od jelena, majonez sa izopom, slana tart  (1,7)

  Predjelo:

  Dimljeni filet pastrmke iz Szilvásvárada, divlja jabuka, portulak, cvet kopra, tuile od zmijskog luka (4)

  Glavno jelo:

  Ballotine od fazana pečen na puteru, sos od kleke, kapari od medveđeg luka, krem od kamilice i bele repe, galeta od krompira sa vrganjima (1,7)

  Dezert:

  Zova, bela čokolada, divlja kruška (1,3,7)

• Alergeni prisutni u jelima: 1. Žitarice koje sadrže gluten i proizvodi od njih, 3. Jaja i proizvodi od jaja, 4. Ribe i proizvodi od riba, 7. Mleko i proizvodi od mleka

• Meni se može naručiti uz vinske parove, a pripremili smo i bezalkoholne opcije, uključujući „Kap šume“, koje se mogu naručiti na licu mesta tokom događaja.

  Cena: 11.900 Ft / osoba + usluga

  Kupite karte za četvorosledni fakultativni Gastroekspres meni u Végállomás Bistro&Wine ovde.

Polazak i povratak: Sa krajnje stanice Državne šumske železnice Lillafüred na ulici Dorottya.

Tipovi karata:

• 1. kategorija Izletnička karta (6.990 Ft)  - obavezna za sve učesnike
• 2. kategorija Registraciona karta (0 Ft) za četvorosledni meni Jestive Šume (Fakultativni program)

VAŽNO: registraciona karta za četvorosledni meni važi samo uz kupovinu karte za meni na sajtu Végállomás Bistro&Wine. Sama registraciona karta NE omogućava učešće u fakultativnom programu.

Otkrijte s nama jestive delove šume u Buku!
Štaviše, možete ih poneti kući, jer nakon ture postoji mogućnost kupovine knjige „Jestiva Šuma“ i degustacionog paketa, bilo kao uspomenu ili poklon!

Za više informacija kliknite ovde!